our mariage

Daisypath Anniversary tickers

Minggu, 30 September 2012

Nasi Kuning Serundeng Ayam..mm..yummmiiii


Ultah Rau kemaren bikin nasi kuning...karena dana terbatas n males juga kalo b ikin toping naskun alias printilan2nya,diputuskanlah pagi harinya untuk bikin nasi kuning serundeng ayam..
kiraiiin bikin serundeng itu cepet g pake lama..ternyata oh ternyata ngoseng tu kelapa biar ampe kering n wangi lama ya boooo..alhasil dari jam 8 start ngerjain nasi kuning n temennya..kelar baru dikit lagi adzan dzuhur..weleehh.padahal topingnya cuman 3 macem doang plus sambel..cuma serundeng ayam,kering tempe n dadar rawis dooaaang...
tapi gpp,alhamdulillah sukses..nasi kuning plus temen2nya endaangg boo...resepnya nemu di Rumah Maret: Nasi Kuning (Pake Magic Jar Bisa Dikukus Pun Enak)

Bahan:
1 liter beras (aq 6 cup takaran beras)
1 liter santen (aq +/- 4 gelas dari 3/4 butir kelapa)
1 sdm kunyit parut (kunyitnya digrinder..males boo marut2..)
3 lembar daun salam
1 sdt air jeruk nipis
2 lembar daun pandan
1/2sdt Garam secukupnya (daqu 2sd takar garem+/-2sdt)

Pelengkap
Telur dadar, iris tipis
Kering tempe
Bawang goreng
Dll sesuai selera

Cara Membuat:
1.  Cuci beras, tiriskan. (daqu berasnya hbs dicuci direndem dulu pake air kunyit)Setelah tiris kukus selama 15 menit (kukusan sudah beruap ya saat beras dimasukkan). Setelah dingin, angkat beras lalu sisihkan.*tujuan berasnya dikukus before di aron ini biar tekstur nasi kuningnya oke..g benyek..percayalah..repot diki tapi hasilnya memuaskan..:D
2.   Campur santan, kunyit(pake air kunyit bekas rendeman beras:D), daun salam, garam lalu masak hingga mendidih
3.   Masukkan beras, aduk hingga santan habis, lalu tuangin air jeruk nipis. Biarkan beberapa saat hingga hangat/tidak panas lagi.
4.   Panaskan kukusan lagi (jangan lupa ditambah air) lalu masukkan beras yang sudah diaron, kukus selama 45 menit.(pokoknya sampai tanak ya..kmrn 45 menit ternyata blm tanak,dicobain aja dulu)
5.   Angkat, sajikan dengan pelengkap

nah kalo serundeng ayamnya nyomot dari sini

2 buah (600 gram) dada ayam fillet (aq pake 2 ekor ayam tanpa kaki dan kepala)
250 gram kelapa parut kasar aq 1/2 btr kelapa parut)
5 lembar daun jeruk, dibuang tulang daunnya, disobek-sobek
1 cm lengkuas, dimemarkan
2 batang serai, dimemarkan
2 1/2 sendok teh garam 
1 sendok teh gula merah sisir 
2 sendok makan ebi, diseduh,(ga pake)
3 sendok makan bawang merah goreng (g pake,lupa)
1 sendok makan air asam jawa dari 1/2 sendok teh asam jawa dan 2 sendok makan air, larutkan(aq pake 1 bks asem jawa yang gope-an plus +/- 50ml air)
2 sendok makan minyak untuk menumis (ga pake sendok:D)

Bumbu Halus:
3 siung bawang putih 
6 butir bawang merah 
3 butir kemiri, disangrai (g disangrai,males)
1 sendok teh ketumbar 
1/4 sendok teh merica 
3 cm kunyit, dibakar

Cara membuat:
  1. Rebus ayam dalam 400 ml air sampai matang. Angkat ayam. Suwir dagingnya. Ukur 100 ml kaldunya.(daqu ebus ayamnya dikasih lengkuas,salam,sereh,daun jeruk n garem)
  2. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun jeruk, lengkuas, dan serai sampai harum.
  3. Masukkan ayam suwir. Aduk rata. Tambahkan garam dan gula merah. Masak sampai meresap. Kecilkan apinya.
  4. Tambahkan kelapa parut kasar dan air asam jawa. Aduk sampai setengah kering. Tambahkan ebi. Aduk sampai kering.
  5. Masukkan bawang goreng. Aduk rata.(sampe kering n wangi aroma kelapanya keluar)

*note: karena ngaduk/ngoseng2 serundengnya perlu waktu lumayan lama jadi pake kuali yang dasarnya tebal ya..kalo g pada lengket n nempel..aduk terus biar g gosong..aduk sampe kelapanya kering dan aroma kelapa sangrainya keluar..hhmmm..wanggiiii..:D

Sabtu, 29 September 2012

Cake Mudah,Murah dan Enak:D'

Buat ultah si abang rauhul kemaren nemu resep cake yang pas banget dengan keinginan..mudah,murah,dan enaaaakk...kebetulan banget lagi males ngemikser n stok bahan2 kue g ada..
kue ini bikinnya di kukus n diaduk doang sebentar..g pake lama n g pake mikser..and cuma pake 2 butir telur tapi ngembang n moist banget.. resepnya boleh nyontek di Just Try & Taste: Cake Coklat Kukus (Steamed Moist Chocolate Cake)
padahal saran yang punya resep dianjurkan untuk pake BPDA yang merk hercules..berhubung di rumah adanya cuma yang cap kupu2..y udeh..pake itu aja..deg2 an nungguin kuenya mateng takut g ngembang..alhamdulillah yang dikuatirkan tidak terjadi..berhasil yey..

BDC Angry Bird,My first transfer butter cream cake:D
Ini yang tersisa...
buat temennya rauhul daqu bikin juga nasi kuning..pake serundeng ayam..enak looo..:)'
nasi kuning serundeng ayam buat di bagi2:D


Minggu, 16 September 2012

Let's Swim!! @kolam renang wisma makara

Sebenernya ini sdh diagendakan sebagai salah satu kegiatan rutin pekanan HS krucils..tapi baru sempet mulai lagi sekarang nih..biasanya kita renang di kolam renang @komplek Brigif, Kali Sari,muraaahhh n luaaasss...tapi secara sekarang sudah mulai merepotkan kalo naek motor berlima #whaaattt?!:) jadikah cari alternatif lain..kolam renang yang lebih dekat dari rumah..secara kita di depok,belakang UI..kolam renang di wisma makara(WM) jadi alternatif pilihan selain kolam renang ceria.
HTM pastinya lebih murah di brigiff, cuma 7rb untuk dewasa..kalo WM n ceria g beda jauh kayaknya sekitar 20rb-an..tapi di WM enaknya tuh tempatnya sepi...tadi aja cuman kita doang yang berenang..serasa private pool gituu..:D n bayarnya cuma yang renang aja..kalo diceria kan yang masuk area kolam renang kudu bayar..
gaya didepan wisma makara..so tueeeeee

liaat..sepi kan..serasa kolam renang pribadi hehehehe

Selasa, 11 September 2012

mpek mpek ikan tuna

Nemu ikan tuna di kulkas..inget kemarenan beli tapi blm jadi dimasak gara2 dapet limpahan masakan dari tempat nyokap..biasaa arisan gitu..waktunya bungkus2..:D

ya wes..dibuat mpek2 aja deh..sekalian jajalin tips dari kakak bikin mpek2 biar g keras..cz masih penasaran,tempo hari bikin kok pas digigit kayak ngajakin berantem gitu..alloott bin keraas qeqeqe..ternyata rahasianya ada pada bagaimana menguleninya...g boleh lama2 n cukup pake ujung2 jari aja..g usah pake kekuatan penuh kayak tempo hari xixixi...

resepnya biasa aja..ikan-sagu-air-garem..tadi si g pake nimbang2 bikinnya..kira2 aja..tapi yg jelas kalo mo enak perbandingan ikan+sagu 1:1.air nya liat2 aja..kl perlu tambah air kl nggak y g usah..kaya aq tadi..make aer cuma buat ngalusin ikan pake chooper*eh bener g tuh nulisnya?:D

berhubung si abang n kakak lagi asik nonton..jadi yang bantuin ummi hanya si kucil...

begini mi?pinter kan aqyu..:D
yup..yup..betul begitu neng..*mudah2an g jadi keras tuh mpek2 diaduk2 kaina#sigh..

untung tu mpek2 g jadi keras..n berhasil-berhasil-berhasil sodara..sodara..:D g alot..ta[i gara2 pake ikan tuna,warnanya jadi g putih..ni liat deh

gpplah yang penting wueenaaak ooo..:D





Selasa, 04 September 2012

cheese stick


dah lamaaa banget pengen bikin cheese stick tapi belum kesampean gara2 g punya gilingannya...saking dah kebelet maksa juga bikin walopun kudu giling manual..g ada roller nya juga...yang ada botol belas sirop..jadilah kita ngegiling pake itu..*inget jaman dahulu kala waktu bantuin nyokap bikin pesenan kue kering mnjelang lebaran:D  daqu ngerjainnya berdua sama krucil..biar sekalian melatih motoriknya hehe..
ternyata cape n lama banget ya...sampe bersimbah peluh qeqe...mana susah banget tipisnya...g sabar juga ngegilingnya..akhirnya cheese stick pun jadi g serenyah yang dibayangkan..secara gilingnya kurang tipis..hiks..plus lagi lupa kayaknya nambahin garem..ya sutralah jadi kurang asin gitu...
tapi yang bikin senengnya ngegoreng ni cheese stick g pake minyak berbusabusa..daqu dapet nyontek resep dari blog siapa ya..lupa..dia juga dapet dari seseorang yang dipanggil bunda Esther..thx ya bu..
rahasianya hanya menggunakan putih telur diadonan tanpa kuningnya..nah biar renyah banyakin deh menteganya..gitu ya? nti resepnya yang mau tau nyusul di posting ya..foto2 aja dulu yang tampil..

cumunguuddh..baru dapet 1 mangkok keciill...:D
giling teruuussss...:D
lihat..tidak berbuiah alias berbusa kaaan...:D
dis is it..ketebelan ya..huuuaaaaaa..:'(

lihat juga

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Mengenai Saya

Foto saya
full time mother for 3 amazing kids