our mariage

Daisypath Anniversary tickers

Minggu, 16 November 2014

Brownies Pisang Legith Tanpa DCC

Gegara ada 4 buah pisang uli yang terlupakan tergeletak dengan cemas dipojok kulkas. Mau digoreng sudah bonyok, dimakan gitu aja, siapa juga yang mau. Eh..inget resep brownies mba endang JTT yang beneran endaaang gulindang..sayang ngga punya DCC. Akhirnya dengan sedikit sotoy dan harap harap cemas, diutak atik lah tuh resep menyesuaikan dengan bahan yang ada (secara hujan bray..males keluar rumah nyari DCC doang qeqe).Alhamdulillah, walaupun tanpa DCC,brownies ini sukses nyoklat juga dan aroma pisang bercampur coklat dan mentega saat dipanggang..hhmmm..sungguh menggoda untuk buru-buru mencicipinya. Tidak percaya?coba dan buktikan saja*;) winking

resep aslinya bisa dilihat di just try and taste

Brownies Pisang Legith

Bahan:
100 gr gula pasir
25 gr gula aren/gula merah,sisir halus.
25 gr mentega, lelehkan
100ml minyak goreng
50gr cokelat bubuk (saya pake bendsrop)
150gr pisang yang sudah kematengan,haluskan dengan garpu.
2 butir telur
100gr tepung terigu
1/2 sdt garam
1/2 sdt baking powder
1/2 sdt vanili bubuk
choco chips untuk taburan.

How To:
Panaskan oven
Didalam wadah, campur mentega dan minyak sayur, aduk rata.
Tambahkan gula arendan gula pasir, aduk hingga gula agak larut.
Tambahkan colat bubuk, aduk rata, masukan telur satu persatu,masukan vanili dan aduk kembali hingga tercampur baik.
Masukan campuran terigu, baking soda dan garam, aduk rata.Tambahkan pisang, aduk rata.
Tuang kedalam loyang yang sudah dialasi kertas roti dan diolesi minyak goreng.Taburkan choco chips atau bahan taburan yang lain.
Masukan ke dalam oven di rak atas, panggang dengan suhu 180 derajat selama 20 menit. Setelah20 menit,pindahkan loyang ke rak tengah, panggang kembali dengan suhu 150 derajat selama kurang lebih 20-25 menit.
Tes tusuk tidak usah menunggu hingga lidi bersih, cukup jika terlihat ada sedikit adonan yang masih menempel di lidi.

selamat memberdayakan pisang yang hampir kadaluarsa ;D

Jumat, 14 November 2014

Martabak Tahu Spesial

Welcome November rain...Alhamdulillah cuaca sudah mulai sejuk. That's mean..kudu rajin2 bikin cemilan buat warga rumah. Secara ya kalau dingin itu identik dengan lapeeeer hehehe.
Ini adalah salah satu camilan favorit saya, karena selain enak, bikinnya pun gampang banget dan bahannya murah. Kenapaspesial?karena pake telur hehe..ngga cuma buat campurannya, tapijuga dimasukan dalam isiannya.
berikut resepnya ya..



Martabak Tahu Spesial (paketelor :D )

20 lbr kulit lumpia siap pakai
1 butir telur ayam
1 buah tahu putih besar, hancurkan
1 buah jagung, di sisir
1 buah wortel,serut atau potong kecil kecil
daun bawang sesukanya
10 butir telurpuyuh,masing2 belah 2.

Haluskan:
2 butir bawang putih
1/2 sdt lada
1sdt ketumbar
garam dan gula secukupnya
1/2 sdt kaldu bubuk kalau suka.

How To:
Dalam wadah, campur tahu, telur wortel,jagung, daun bawang dan bumbu halus. Aduk rata.
Siapkan 1 lembar kulit lumpia, beri 1 sendok adonan tahu dan potongan telur puyuh, lipat seperti amplop.lakukan hingga adonan tahu dan kulit lumpia habis.
Goreng dalam minyak panas dengan api sedang.
Martabak tahu pun siap di santap..laziiisss..:),



Selasa, 04 November 2014

Triple Choco Brownies Feat. Oat

ini my first time ikutan event ncc week.
Udah lama ngiler pingin bikin brownies sungainya Ummu Alegra aka Triple Choco Brownies, penasaran sama shiny crustnya,bisa dapet apa nggak. Tapi malesssnya..secara saya type yang moody, jadi mau ngebaking pun tunggu mood bagus hehe..eeh tetiba liat sebongkah DCC ngejogrok didalem lemari sisa krucils bikin coklat loli..waduh..daripada bulukan langsung aja deh di eksekusi jadi brownies. Alhamdulillah first trial langsung sukses :Dn yipiiiee...dapet badge juga..:D
oia, karena motivasinya memberdayakan bahan-bahan yang hampir kena apkir, and ngeliat sebungkus oat yang juga teronggok merana, hayuk deh..tu oat diajak bareng dcc and the gank nyemplung jadi brownies yang endang gulindang. Jadilah brownnies sungai featuring Oat :D Berhubung saya dan keluarga tidak terlalu suka manis, jadi takaran gula di resep asli disesuaikan dengan selera kami. berikut resepnya yang sudah saya modifikasi.



Triple Choco Brownies Feat. Oat

3 butir telur ayam
150 gram gula pasir
100 gram gula aren, iris tipis
110 ml minyak goreng
1 sdt vanili bubuk atau vanili pasta
150 gram coklat blok yang dark, potong dadu kecil, tim hingga leleh 
Choco chip untuk campuran dalam brownies dan untuk taburan.
100 gram terigu protein sedang (saya pakai segitiga biru)
100 gr oat, haluskan.
1/2 st baking powder
1/2 st soda kue
25 gram cocoa (coklat bubuk)

How to :
Panaskan oven suhu 190°C. 

Kocok telur, gula pasir, gula palem, vanili, dengan mikser kecepatan paling rendah, cukup 2-3 menit saja, hanya sampai gula cukup larut saja.

Masukkan campuran terigu-oat-cocoa-baking powder-soda kue, aduk rata. 

Masukkan minyak, aduk rata.Masukkan choco chip sesukanya.

Terakhir, masukkan coklat blok yang sudah dilelehkan. Sisakan sekitar 3-5 sendok makan untuk bikin sungai coklat.

Beri aliran2 coklat dari coklat leleh yang sudah kita sisihkan lagi, buat gurat2 dengan spatula atau sendok. Taburkan choco chip 

Tuang kedalam loyang yang sudah dialas kertas roti dan dioles margarin.

Panggang dalam oven dengan suhu tersebut diatas selama 20 menit di rak atas, kemudian turunkan suhu menjadi 150 derajat dan turunkan loyang ke rak tengah, panggang hingga matang, kuranglebih 20 menit.

brownies lezat dan rada sehat (pake oat gitu hehe) pun siap di serbuuuu..:D'

Minggu, 02 November 2014

Martabak Manis Teflon

Yipppiee.dapet juga resep n trik bikin martabak pake teflon! yupz..teflon biasa, n ga perlu yang alasnya tebel itu. sekarang martabak manis pun bisa bikin sendiri. Resepnya dapet dari group NCC. Aah..emang tidak sia-sia deh gabung disana..jadi bisa bikin camilan macem2 and membernya pun ngga pada pellit kasih tip n triknya..

Ini first trial,aq bikin ketebelan, jadinya gosyooong..tapi ngga pait loh..beneraan. Gegara diresep dibilang tu resep utk 2 teflon diameter 18-20, nah pas aku bikin setengah resep, yo wes tak tuang itu adonan semua..ternyata ketebelan jadi gosyong dikit dah..(dikitt..lah item gitu xixixi)
pas next trial, tetep bikin setengah resep, tapi ngga dituang semua, di sisain dikit biar ngga ketebelan..n bener aja, lebih cakep. 

Walaupun teksturnya blm sesuai harapan, tapi rasanya udah wokeeh. Sayang..belum sempet di foto dah habis bis bis di lahap krucils buat sarapan hihi.
bahannya mudah n cara bikinnya pun gampil, cekidot..aq cuma bikin 1/2 dari resep ini.



Martabak Manis Teflon

Bahan:
250 gr Tepung terigu protein sedang (segitiga baru)
1/2 sdt Baking Powder
1/4 sdt Garam
1/2 sdt vanilli bubuk
80 gr Gula Pasir
350ml susu cair (kalo ngga ada bisa diganti dgn susu bubuk+air atau air putih aja)
2 butir telur
1/4 sdt soda kue
1/2 sdm gula pasir untuk taburan
margarin/mentega utk olesan
keju,meisis,kacang or apapun untuk topingnya

How To
Campur terigu,baking powder,garam, vanilli bubuk, gula pasir. Aduk rata (ayak kalau perlu)
Kocok lepas telur, tambahkan susu/air.Kocok rata, tuang kedalam campuran tepung dikit2 sambil di aduk rata.

Tutup adonan dengan serbet kering dan bersih, diamkan minimal 30 menit.
Setelah 30 menit, tuangkan soda kue, aduk rata

Panaskan teflon dengan api sedang hingga panas selama 5 menit, setelah 5 menit tes panas teflon dengan meneteskan setetes air.jika air langsung mengering, kecilkan api, tutup teflon selama 7-8 menit agar panas teflon stabil.

Setelah 7-8 menit, tuang adonan kedalam teflon, besarkan api sedikit. Tunggu hingga adonan mengeluarkan gelembung yang banyak dan bagian pinggir mulai mengering. Taburkan gula pasir, tutup kembali teflon dan kecilkan api, masak martabak hingga matang (gelembung mulai pecah dan permukaan martabak jadi berongga/berlubang),matikan api.

keluarkan martabak dari teflon, oles dengan margarin atau mentega, belah tengah martabak, taburi toping, lipat, oleskan kulit luar martabak dengan margarin.
potong-potong dan siap disajikan dengan secangkir teh tawar hangat
hhmmmm..:),

lihat juga

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Mengenai Saya

Foto saya
full time mother for 3 amazing kids