Sayur Lodeh Nangka

fotonya dulu deh..rtesepnya belakangan:D

Steamed Ombre Cake

Dah bosen ama RBC,so buat milad kaina hari ini nyoba bikin ombre cake ajah...itu loh.masih derivatnya Rainbow Cake, tapi kl RBC pake warna pelangi,nah si ombre ini pake gradasi..n bener seperti yang aku baca..lebih tricky bikinnya agar warna gradasinya bisa smooth ngga kasar kayak hasil bikinanku semalem:D tapi buat beginer sih masih oke laah..#menghibur diri.
g seperti biasanya,kalo mo bikin kue nunggu krucils dah tidur dulu biar g ada yang ngerecoki, kali ini star bikin kue habis sholat maghrib..cz diperkirakan akan lambreet secara mesti mengukus kue ini lapis demi lapis.#nasib punya loyang cuman atu biji hehehe..

kenapa bikin yang versi kukus..karena belum punya oven..:( nih donatur blm juga mau beliin oven siih..tapi gpp show must go on..ga ada oven,dandang pun jadi..percuma tinggal di kukusan kalo g bisa ngukus-ngukus..#eh..:D

baru kelar ngukus lapis pertama..ealaah...gas kok habis..mana dah jam 9 malem..untung si abi pulang liat ada warung yang jual gas n masih buka..balik lagi deh dia buat beli gas..selameeettt...tapi lapis ke dua delay dah cukup lama..dah ketar-ketir aja gagal..mana pas ngocok adonannya lama banget g kental2..setelah dimixer 1 jam baru deh tu adonan kental n berjejak...n Alhamdulillah ngembang juga tuh kue..

setelah masuk lapis terakhir,mulai deh bikin Cream Chesee frosting nya..resepnya rada ngaco sih..comot sana,comot sini n menyesuaikan dengan stok yang ada..untungnya enak..berasa banget keju n susunya...(yaiyalah..wong satu keturunan tuh keju n susu xixixixi)

resep cake nya pake resep rainbowcake kukus yang banyak beredar di internet,lupa punya siapa..tapi ini resepnya yang  dah dimodif dikit...

Ombre Cake Kukus

8 butir telur+300gr gula pasir+1 sdm emulsifier dimixer sampai kental berjejak.matikan mixer.
masukan 280gr terigu+1/2sdm vanili bubuk+susu bubuk fulcream 1 sachet+garam sdt dan minyak goreng/mentega cair 300ml secara bergantian,aduk rata dengan spatula.
bagi adonan sama rata,warnai secara gradasi..misal bagian pertama 3tts pewarna,bagian kedua 9 tts pewarna,dan seterusnya.tuang masing2 adonan kedalam loyang yang sudah diolesi mentega dan dialasi kertas roti yang juga diolesi tipis mentega.kalo g ada kertas roti,setelah loyang diolesi mentega,taburkan terigu tipis2.
kukus kurleb 15 setiap lapis dlm dandang yg sudah dipanaskan terlebih dahulu.
Lapisi penutup dandang dengan serbet agar tetesan uap dandang tidak jatuh kedlm adonan yg dikukus.
susun tiap lapis dari warna termuda hingga tertua or sebaliknya. Oleskan cream chesee frosting ditiap lapisannya.setelah itu hias dengan menggunakan cream chesee frosting yang juga diwarnai secara gradasi.

Cream Chesse Frosting, ngasal tapi enak:D

tuang dalam wadah anti panas 130ml susu uht+120gr keju parut.tim dalam dandang selama kurleb 5 menit hingga keju larut.angkat,aduk-aduk,sisihkan.(jadi cream chesee gadungan :)
campur cream chesee/campuran keju yang telah ditim dengan 250gr mentega putih/shortening+1sachet susu bubuk fulcream+100gr soft cream+75gr gula halus(kalo suka manis boleh ditambah,kalo aku g terlalu suka manis..cz kuenya juga dah lumayan manis menurutku)
mixer hingga halus n creamy.
Note: kalo g ada softcream,di skip aja, n gulanya diganti susu kental manis 1/2 kalne,kalo kurang manis bisa ditambah gula halus or skm nya.

n this is it..ombre cake ala rauhul's mom..:),

and this is the birth day girl..enjoy d cake krucils..^_^

Tim Peda Pedas

Belanja ke tukang sayur,eh ada peda n peteuy..hhmm..jadi ngiler pengen ikan peda,sambel terasi n lalapan deh..tapi sampe rumah kok ya males nguleg2 sambel..yo wes di tim aja tuh peda..aseli masakan orang males..tapi enak looh..:D,
Mau tau caranya?mau tau aja or mau tau bangeet?#timpuukk!!
hehehe..baeklah..ini resepnya:

Bahan:
1 ekor Ikan Peda
iris:
6 mata petai(or sesuai selera)
2 siung besar bawang merah
1 siung bawang putih
gula n garem secukupnya
cabai sesuai selera
direction:
cuci ikan peda,(selain untuk membersihkan,juga untuk mengurangi asinnya:)potong jadi beberapa bagian,g dipotong juga boleh..taruh diwadah tahan panas. Taburi irisan cabe,bawang n pete diatasnya,beri garam n gula.kukus selama kurleb 15menit,angkat n sajikan.
note:
bagi yang suka petenya masih kriuk ketika di gigit,masukan petey 5 menit sebelum diangkat,cz kl g petenya bakalan empuk deh..:D
selamat mencoba..

Jambu Biji Dan Usus Buntu

Denger obrolan krucils yang lagi pada maen di teras,Amira(6th),salah satu temen rauhul(6th) mengatakan kalau makan jambu biji,bijinya jangan dimakan..nanti bisa sakit usus buntu loh..

Hehe..jadi inget jaman kecil dulu..g berani makan jambu biji cz terdoktrin mitos tsb.padahal bagian jambu biji yang paling manis itu ya di areal bijinya itu ya..

nah gara2 obrolan krucil tersebutlah daqu memposting tulisan ini..secara..hari gini ya masih ada aja yang percaya ama mitos tsb hehe..

okeh baiklah kita bahas..

Appendix vermoformis atau usus buntu merupakan bagian dari organ pencernaan manusia berupa suatu tonjolan kecil berbentuk seperti tabung, yang terletak di kolon asendens(bagian dari usus besar), pada perbatasan kolon asendens dengan usus halus. Panjangnya rata-rata 5-10 cm. Posisinya bervariasi, oleh karena itu, jika usus buntu mengalami peradangan sering mengakibatkan keluhan yang berbeda-beda.

Banyak orang percaya bahwa biji jambu bji atau biji cabe menjadi faktor penyebab radang usus buntu, makin banyak makan keduanya, maka makin mudah penyakit itu menyerang. 

Tidak jelas siapa yang menciptakan mitos itu pertama kali. Para ahli menyebutkan bahwa dari segi medis, tak ada hubungan antara biji jambu biji dengan radang usus buntu.

Mitos ini berkembang karena usus buntu atau appendix vermiformis itu memiliki muara yang dirancang sedemikian rupa, sehingga dianggap mudah dimasuki biji-bijian. Mitospun berkembang bawah muara itu merupakan gerbang masuknya sang biji ke dalam usus buntu. Jika sudah menumpuk dan mengeras maka radangpun tak terelakkan.

Namun, masyarakat melupakan satu hal yang bisa menjelaskan ketidakterkaitan antara biji-bijian dengan radang usus buntu. Usus buntu atau umbai cacing itu memiliki gerakan peristaltik, yakni gerakan memompa ke atas bila ada benda-benda yang masuk ke tubuhnya. Setiap benda atau barang yang nyasar ke usus buntu itu langsung didorong kembali keluar.

Adanya gerakan peristaltik membuat benda yang masuk ke usus buntu termasuk biji sulit bersemayam di dalamnya.

Jadi, apa yang menyebabkan terjadinya radang usus buntu?

Penyakit radang usus buntu ini umumnya disebabkan oleh infeksi bakteri, namun faktor pencetusnya ada beberapa kemungkinan yang sampai sekarang belum dapat diketahui secara pasti. Di antaranya faktor penyumbatan (obstruksi) pada lapisan saluran (lumen) appendiks oleh timbunan tinja/feces yang keras (fekalit), hyperplasia (pembesaran) jaringan limfoid, penyakit cacing, parasit, benda asing dalam tubuh, cancer primer dan striktur.

Bukankkah biji jambu juga merupakan benda asing dalam tubuh?

Pertanyaan ini bisa dibantah menggunakan jawaban pertama tadi. Usus buntu masih mempunyai gerakan peristaltik untuk membuang kotoran dalam lumen(lubang) nya.

Sehingga penyebab penyakit ini menjadi semakin membingungkan. Untuk itulah digunakan istilah FAKTOR RISIKO bukan PENYEBAB.

Untuk memecahkan misteri " Biji jambu menyebabkan radang usus buntu " mengapa kita tidak bertanya pada ahli bedah saluran pencernaan? tanyalah seperti ini...

Dokter, apakah selama dokter mengoperasi pasien radang usus buntu pernah menemukan biji jambu atau biji apapun di appendiks?

Pertanyaan yang menggelikan, kritis, dan cukup penting untuk ditanyakan.

lewat googling saya membaca pengalaman seseorang yang 

pernah berdiskusi dengan temannya yang seorang dokter bedah. Dokter itu menerangkan bahwa dia sudah ribuan kali mengoperasi orang yang kena sakit usus buntu. Selama dia operasi usus buntu, belum pernah dia menemukan di dalam usus buntu itu yang namanya biji jambu, biji cabe, apalagi biji durian.

Dokter itu menerangkan pula, bahwa sakit usus buntu terjadi karena kita: KURANG MINUM AIR!  Bukan karena makan biji-bijian.

As simple as that?

Ya, karena kurang minum air, bisa berakibat frekuensi BAB juga berkurang. Frekuensi BAB berkurang, sementara makanan yang kita makan sudah jadi sampah, yang siap dibuang, mampet di usus besar. Akhirnya kotoran tersebut naik, dan masuk ke usus buntu. Karena sudah berupa kotoran, membusuk, jadilah infeksi.

Infeksi terjadi, kadar darah putih naik (karena ada infeksi). Maka kalau ada gejala Usus Buntu, saat di cek darah, kadar lecocyt pasti naik dengan tajam.

Jadi, kalau mau terhindar dari usus buntu: Banyak lah minum air!!

Kotoran di dalam usus buntu akan keluar di-‘flushing’ oleh air putih.

Sekedar tips info untuk mengetahui apakah anda cukup minum atau tidak,bisa dilihat dari warna urine anda:

Warna bening: You are in good shape!

Warna kuning muda: You still Ok, but drink more Water.

Warna kuning agak tua: You are being dehidrated! Drink water now!

Warna kuning tua sekali: Warning, Your body in danger !!!

soo..Keep drinking guys…drink Water, not softdrink, coffee, or even alcohol!:D

Info didapat dari:

irwannuryadin.blogspot.com & mariwaras.wordpress.com

Download gratis murotal talaqi Al-Qur’an Syaikh Muhammad Shiddiq Al-Minshawi

Nyari2 murotal talaqi buat krucil..*sekalian buat emaknya juga sih:D alhamdulillah dapet juga...yang butuh n mau ikutan download bisa langsung klik di TKP

masak apa ya...

Dulu suka sebel kalo nyokap saban hari nanyain..'besok enaknya masak apa ya...' hiaaah si mamah..males banget kita ditanyain gituan..wong maunya tinggal makan..so i said..terserah ma..apa aja...#secara masak apa aja kalo nyokap yang masa mah pasti enak aja..:D

sekarang berasa deh binunnya jadi IRT tiap hari harus nyiapin masakan buat keluarga..#sorii mum..dulu g bantuin mikir:D

Jadi biar g keseringan bengong di deket gerobak tukang sayur cz mikirin mo masak apa hari ini ya wes..coba2 bikin menu harian deh..jadi dah tinggal pesen si ibu tukang sayur besok minta dibawain apa aja..hemat waktu n tenaga g harus jalan nyamperin tukang sayur..cz jadi bisa delivery kl pesen sehari sebelumnya..:D

ini aq share rencana menu harian,resepnya menyusul ya..

Gulai Daun Singkong

Tahu goreng

Udang goreng tepung

Sop Daging telur puyuh

Tempe goreng

Sambal tomat

Sayur Asem

Ikan Kembung Goreng

Sambel Terasi

Tempe goreng tepung

Tumis Toge

Mie Goreng

Cumi masak hitam

Tumis brokoli

Cumi goreng tepung

Gulai tempe krecek

Bobor Bayam

balado Ikan

Tahu goreng

Tumis Buncis

Ayam Goreng Kecap

Tahu Goreng

Capcay Kuah

Sambal goreng kentang n krecek

Semur telur

Tempe goreng tepung

pokoknya tiap hari kudu ada tahu/tempe buat si Abi:D

Puding Roti

Semenjak dapet cetakan roti dari keju kraft bentuk lumba2 n kupu2, tiap makan roti krucil minta rotinya dicetak pake cetakan tersebut..g masyalalalah sih sebenernya..nah yang jadi masalah sebenernya tu pinggiran roti bekas cetakan mo diapain?masa jadi jatah emaknya terus..inget2 dulu nyokap suka bikin puding roti..kayaknya gampang..browsing deh..dapet resep puding roti. ni puding bisa di steam n boleh juga di bake. Seperti biasa pasti daqu pilih yang dikukus laah..secara belom dibeliin oven..:(

bikinnya beneran gampil bangeet...tinggal campur2 n aduk2 trus kukus.n jadi deeh..di resep sih pakenya kismis..karena aku g punya stok kismis ya wess di skip ajah..padahal perasaan tuh gw ngumpulin gitu kismis2 oleh2 dari yang pada haji or umroh..tapi kok ya pas dicari g ketemu...pasti di buang my hubby deh..dasar tu orang,g boleh liat makanan ngejogrok di kulkas lama2..curiga dah kadaluarsa aja deh dia..hhh

aku bikin yang pertama ditaburi parutan keju n yang kedua ditambah cokelat cip..tapi masukin coklat chipnya mungkin sebaiknya pas adonan setengah mateng kalli ya..cz kalo kelamaan dikukus tu coklat cipnya jadi melt hehe..or next time coklat cipnya dicampur aja deh jadi kalo melting pan g keliatan diatas pudingnya hehe..

ini yang pake keju doang..

yang ini yang pake coklat cip..jelek ya penampakannya..tapi rasanya cihuuuyyy looh...

Resep dicontek dari tabloid bintang kalo mau yang versi aku mangga silahkan ..

Puding Roti Kukus (modiv by me)
bahan:
Pinggiran roti dari 20 buah roti
Fresh milk 300ml,kalo g ada bisa pake susu bubuk fullcream yang sachetan+air
2 butir telur ukuran sedang
garam 1/2 sdt
gula 6 sdt (kalo suka manis bisa ditambahin..kalo aku sih g terlalu suka kalo manis2)
vanili bubuk 1/2 sachet buat ngurangin bau amis telur
2 sdm mentega/margarin(cairkan)
keju,kismis or coklat chip buat taburan

cara bikinnya:
rendam roti dalam susu hingga roti hancur.
kocok lepas telur,masukan ke dalam rendaman roti bersama gula,garam mentega cair dan vanili,aduk rata.
tuang ke dalam loyang yang telah diolesi mentega.
taburi keju parut dan/kismis/coklat chip diatasnya.
kukus hingga matang selama kurleb 20 menit.tes tusuk untuk meyakinkan.
puding roti pun siap di sajikan..n kalo menurutku sih dingin lebih nikmaaat...*tapi belom sempet dingin dah habis duluan diserbu krucils n friend...:D