our mariage

Daisypath Anniversary tickers

Jumat, 21 Juni 2013

Kue Mangkok Ubi



Pertama kali bikin kue mangkok..nyontek plek ama resep,gara2 digrecokin krucils jadi kebanyakan nuang airnya deh..secara bikin 1/2 resep eeh..takaran airnya untuk 1 resep..dah ilfil aja pasti bakalan gagal..tambahin BP and kasih meises coklat didalemnya.Modus biar krucil mau makan walopun kuenya gagal hihihi..
Pas buka tutup kukusan..OMG..cantiknya kue ku ini..mumpluk and pecah (dikit)..tapi lama2 ko kempeeesss...untung g bantet..n pas di icip..mm...enaak juga ternyata.Malah kue kloter terakhir yg g kempes lagi saat diangkat.mungkin emang ni adonan kudu didiemin 1jam dulu ya sebelum dikukus..okelah,next time mudah2an sukses..
yang mau nyoba,aku share resepnya ya..copas  dimari 

Kue Mangkuk Ubi Jalar Kuning (aku bikin 1/2 dari resep ini,n hasilnya+/-24 cup)

Bahan:
Bahan untuk biang ragi:
- 100 ml air kelapa
- 50 gram tepung terigu protein rendah
- 1 sendok makan ragi instan

Bahan kue:
- 400 gram tepung terigu protein sedang
- 400 gram talas/ubi jalar kuning yang dihaluskan
- 400 gram gula pasir
- 250 ml santan instan, saya pakai Kara
- 50 ml air
- 2 kuning telur
- 1 putih telur
- 1 sendok teh garam
- 2 sendok teh vanili bubuk
- beberapa tetes pewarna kuning (optional)

Cara membuat:
Siapkan mangkuk kecil, masukkan air kelapa, tepung terigu dan ragi instan. Campur dan aduk rata. Diamkan selama 20 menit hingga mengembang. 

Siapkan mangkuk mixer, campurkan ubi/talas halus, gula vanili dan garam menjadi satu, kocok dengan mixer kecepatan rendah hingga tercampur rata. Tuangkan biang ragi, kocok hingga rata. 


Masukkan telur, terus kocok hingga tercampur. Tambahkan tepung terigu sedikit demi sedikit sambil bergantian dengan santan dan air. Kocok dengan mixer kecepatan rendah hingga menjadi adonan yang tercampur baik, tambahkan beberapa tetes pewarna kuning dan aduk rata. Matikan mixer. Biarkan adonan selama + 1 jam hingga mengembang. Sesaat sebelum dicetak, aduk adonan sebentar. 

Tuang adonan ke dalam cetakan kue mangkuk yang telah dialasi dengan cup kertas hingga 1/2 dari cetakan kertas. Kukus ke dalam panci pengukus selama 15 menit dengan api besar kemudian kecilkan api dan lanjutkan mengukus selama 15 menit hingga kue merekah dan matang. Angkat dan keluarkan dari cetakan kue mangkuk. (aq pake cetakan mufin n g dialasi paper cup n g dioles minyak/mentega)



Kue siap dihidangkan selagi hangat.

Sabtu, 06 April 2013

Kikil Masak Cabe Hijau

Ada yang g tau kikil?bukan kill kill ya..walo sepintas bunyinya sama hehe..kikil yang ini adalah bahan makanan yang terbuat dari kulit binatang, bisa sapi or kerbau. Teksturnya kenyal dan berwarna putih.kali ini saya mau share resep tumis kikil alias kikil masak cabe hijau yang biasa dibuat oleh ibu saya..but tanpa mecin or msg cz biasanya mecin n bubuk kaldu instan itu menjadi andalan ibu saya dalam memasak:D membuatnya tentu saja sangat amat mudah..tapi hasilnya..mm..enak..
okay, yuks silahkan menyimak..

Bahan:
1/4kg kikil sapi

Bumbu iris:
cabe hijau secukupnya
cabe rawit hijau secukupnya(buat yang sangat suka pedas)
1 butir bawang bombay ukuran kecil or 5 siung bawang merah
1 siung bawang putih kating (geprek dulu baru iris biar aromanya lebih keluar)

garam n gula secukupnya
3sdm kecap
1 sdm saos tiram(bisa di skip)
50ml air
minyak untuk menumis

cara membuat:
cuci bersih kikil, potong dadu. tumis irisan bawang bombay hingga wangi, masukan bawang putih dan kemudian irisan cabai.
masukan kikil kedalam tumisan bumbu, tambahkan kecap,saus tiram,gula dan garam.tambahkan air.masak hingga air menyusut.jangan lupa cicipi dulu sebelum disajikan.


Rabu, 27 Februari 2013

Sayur Lodeh Nangka

fotonya dulu deh..rtesepnya belakangan:D

Kamis, 14 Februari 2013

Steamed Ombre Cake

Dah bosen ama RBC,so buat milad kaina hari ini nyoba bikin ombre cake ajah...itu loh.masih derivatnya Rainbow Cake, tapi kl RBC pake warna pelangi,nah si ombre ini pake gradasi..n bener seperti yang aku baca..lebih tricky bikinnya agar warna gradasinya bisa smooth ngga kasar kayak hasil bikinanku semalem:D tapi buat beginer sih masih oke laah..#menghibur diri.
g seperti biasanya,kalo mo bikin kue nunggu krucils dah tidur dulu biar g ada yang ngerecoki, kali ini star bikin kue habis sholat maghrib..cz diperkirakan akan lambreet secara mesti mengukus kue ini lapis demi lapis.#nasib punya loyang cuman atu biji hehehe..

kenapa bikin yang versi kukus..karena belum punya oven..:( nih donatur blm juga mau beliin oven siih..tapi gpp show must go on..ga ada oven,dandang pun jadi..percuma tinggal di kukusan kalo g bisa ngukus-ngukus..#eh..:D

baru kelar ngukus lapis pertama..ealaah...gas kok habis..mana dah jam 9 malem..untung si abi pulang liat ada warung yang jual gas n masih buka..balik lagi deh dia buat beli gas..selameeettt...tapi lapis ke dua delay dah cukup lama..dah ketar-ketir aja gagal..mana pas ngocok adonannya lama banget g kental2..setelah dimixer 1 jam baru deh tu adonan kental n berjejak...n Alhamdulillah ngembang juga tuh kue..





setelah masuk lapis terakhir,mulai deh bikin Cream Chesee frosting nya..resepnya rada ngaco sih..comot sana,comot sini n menyesuaikan dengan stok yang ada..untungnya enak..berasa banget keju n susunya...(yaiyalah..wong satu keturunan tuh keju n susu xixixixi)




resep cake nya pake resep rainbowcake kukus yang banyak beredar di internet,lupa punya siapa..tapi ini resepnya yang  dah dimodif dikit...

Ombre Cake Kukus

8 butir telur+300gr gula pasir+1 sdm emulsifier dimixer sampai kental berjejak.matikan mixer.
masukan 280gr terigu+1/2sdm vanili bubuk+susu bubuk fulcream 1 sachet+garam sdt dan minyak goreng/mentega cair 300ml secara bergantian,aduk rata dengan spatula.
bagi adonan sama rata,warnai secara gradasi..misal bagian pertama 3tts pewarna,bagian kedua 9 tts pewarna,dan seterusnya.tuang masing2 adonan kedalam loyang yang sudah diolesi mentega dan dialasi kertas roti yang juga diolesi tipis mentega.kalo g ada kertas roti,setelah loyang diolesi mentega,taburkan terigu tipis2.
kukus kurleb 15 setiap lapis dlm dandang yg sudah dipanaskan terlebih dahulu.
Lapisi penutup dandang dengan serbet agar tetesan uap dandang tidak jatuh kedlm adonan yg dikukus.
susun tiap lapis dari warna termuda hingga tertua or sebaliknya. Oleskan cream chesee frosting ditiap lapisannya.setelah itu hias dengan menggunakan cream chesee frosting yang juga diwarnai secara gradasi.

Cream Chesse Frosting, ngasal tapi enak:D

tuang dalam wadah anti panas 130ml susu uht+120gr keju parut.tim dalam dandang selama kurleb 5 menit hingga keju larut.angkat,aduk-aduk,sisihkan.(jadi cream chesee gadungan :)
campur cream chesee/campuran keju yang telah ditim dengan 250gr mentega putih/shortening+1sachet susu bubuk fulcream+100gr soft cream+75gr gula halus(kalo suka manis boleh ditambah,kalo aku g terlalu suka manis..cz kuenya juga dah lumayan manis menurutku)
mixer hingga halus n creamy.
Note: kalo g ada softcream,di skip aja, n gulanya diganti susu kental manis 1/2 kalne,kalo kurang manis bisa ditambah gula halus or skm nya.

n this is it..ombre cake ala rauhul's mom..:),






and this is the birth day girl..enjoy d cake krucils..^_^



Rabu, 28 November 2012

Tim Peda Pedas

Belanja ke tukang sayur,eh ada peda n peteuy..hhmm..jadi ngiler pengen ikan peda,sambel terasi n lalapan deh..tapi sampe rumah kok ya males nguleg2 sambel..yo wes di tim aja tuh peda..aseli masakan orang males..tapi enak looh..:D,
Mau tau caranya?mau tau aja or mau tau bangeet?#timpuukk!!
hehehe..baeklah..ini resepnya:

Bahan:
1 ekor Ikan Peda
iris:
6 mata petai(or sesuai selera)
2 siung besar bawang merah
1 siung bawang putih
gula n garem secukupnya
cabai sesuai selera
direction:
cuci ikan peda,(selain untuk membersihkan,juga untuk mengurangi asinnya:)potong jadi beberapa bagian,g dipotong juga boleh..taruh diwadah tahan panas. Taburi irisan cabe,bawang n pete diatasnya,beri garam n gula.kukus selama kurleb 15menit,angkat n sajikan.
note:
bagi yang suka petenya masih kriuk ketika di gigit,masukan petey 5 menit sebelum diangkat,cz kl g petenya bakalan empuk deh..:D
selamat mencoba..

Sabtu, 24 November 2012

Jambu Biji Dan Usus Buntu


Denger obrolan krucils yang lagi pada maen di teras,Amira(6th),salah satu temen rauhul(6th) mengatakan kalau makan jambu biji,bijinya jangan dimakan..nanti bisa sakit usus buntu loh..
Hehe..jadi inget jaman kecil dulu..g berani makan jambu biji cz terdoktrin mitos tsb.padahal bagian jambu biji yang paling manis itu ya di areal bijinya itu ya..
nah gara2 obrolan krucil tersebutlah daqu memposting tulisan ini..secara..hari gini ya masih ada aja yang percaya ama mitos tsb hehe..
okeh baiklah kita bahas..
Appendix vermoformis atau usus buntu merupakan bagian dari organ pencernaan manusia berupa suatu tonjolan kecil berbentuk seperti tabung, yang terletak di kolon asendens(bagian dari usus besar), pada perbatasan kolon asendens dengan usus halus. Panjangnya rata-rata 5-10 cm. Posisinya bervariasi, oleh karena itu, jika usus buntu mengalami peradangan sering mengakibatkan keluhan yang berbeda-beda.

Banyak orang percaya bahwa biji jambu bji atau biji cabe menjadi faktor penyebab radang usus buntu, makin banyak makan keduanya, maka makin mudah penyakit itu menyerang. 
Tidak jelas siapa yang menciptakan mitos itu pertama kali. Para ahli menyebutkan bahwa dari segi medis, tak ada hubungan antara biji jambu biji dengan radang usus buntu.

Mitos ini berkembang karena usus buntu atau appendix vermiformis itu memiliki muara yang dirancang sedemikian rupa, sehingga dianggap mudah dimasuki biji-bijian. Mitospun berkembang bawah muara itu merupakan gerbang masuknya sang biji ke dalam usus buntu. Jika sudah menumpuk dan mengeras maka radangpun tak terelakkan.

Namun, masyarakat melupakan satu hal yang bisa menjelaskan ketidakterkaitan antara biji-bijian dengan radang usus buntu. Usus buntu atau umbai cacing itu memiliki gerakan peristaltik, yakni gerakan memompa ke atas bila ada benda-benda yang masuk ke tubuhnya. Setiap benda atau barang yang nyasar ke usus buntu itu langsung didorong kembali keluar.

Adanya gerakan peristaltik membuat benda yang masuk ke usus buntu termasuk biji sulit bersemayam di dalamnya.

Jadi, apa yang menyebabkan terjadinya radang usus buntu?

Penyakit radang usus buntu ini umumnya disebabkan oleh infeksi bakteri, namun faktor pencetusnya ada beberapa kemungkinan yang sampai sekarang belum dapat diketahui secara pasti. Di antaranya faktor penyumbatan (obstruksi) pada lapisan saluran (lumen) appendiks oleh timbunan tinja/feces yang keras (fekalit), hyperplasia (pembesaran) jaringan limfoid, penyakit cacing, parasit, benda asing dalam tubuh, cancer primer dan striktur.

Bukankkah biji jambu juga merupakan benda asing dalam tubuh?

Pertanyaan ini bisa dibantah menggunakan jawaban pertama tadi. Usus buntu masih mempunyai gerakan peristaltik untuk membuang kotoran dalam lumen(lubang) nya.

Sehingga penyebab penyakit ini menjadi semakin membingungkan. Untuk itulah digunakan istilah FAKTOR RISIKO bukan PENYEBAB.

Untuk memecahkan misteri " Biji jambu menyebabkan radang usus buntu " mengapa kita tidak bertanya pada ahli bedah saluran pencernaan? tanyalah seperti ini...
Dokter, apakah selama dokter mengoperasi pasien radang usus buntu pernah menemukan biji jambu atau biji apapun di appendiks?
Pertanyaan yang menggelikan, kritis, dan cukup penting untuk ditanyakan.

lewat googling saya membaca pengalaman seseorang yang 
pernah berdiskusi dengan temannya yang seorang dokter bedah. Dokter itu menerangkan bahwa dia sudah ribuan kali mengoperasi orang yang kena sakit usus buntu. Selama dia operasi usus buntu, belum pernah dia menemukan di dalam usus buntu itu yang namanya biji jambu, biji cabe, apalagi biji durian.
Dokter itu menerangkan pula, bahwa sakit usus buntu terjadi karena kita: KURANG MINUM AIR!  Bukan karena makan biji-bijian.
As simple as that?
Ya, karena kurang minum air, bisa berakibat frekuensi BAB juga berkurang. Frekuensi BAB berkurang, sementara makanan yang kita makan sudah jadi sampah, yang siap dibuang, mampet di usus besar. Akhirnya kotoran tersebut naik, dan masuk ke usus buntu. Karena sudah berupa kotoran, membusuk, jadilah infeksi.
Infeksi terjadi, kadar darah putih naik (karena ada infeksi). Maka kalau ada gejala Usus Buntu, saat di cek darah, kadar lecocyt pasti naik dengan tajam.
Jadi, kalau mau terhindar dari usus buntu: Banyak lah minum air!!
Kotoran di dalam usus buntu akan keluar di-‘flushing’ oleh air putih.
Sekedar tips info untuk mengetahui apakah anda cukup minum atau tidak,bisa dilihat dari warna urine anda:
Warna bening: You are in good shape!
Warna kuning muda: You still Ok, but drink more Water.
Warna kuning agak tua: You are being dehidrated! Drink water now!
Warna kuning tua sekali: Warning, Your body in danger !!!

soo..Keep drinking guys…drink Water, not softdrink, coffee, or even alcohol!:D

Info didapat dari:
irwannuryadin.blogspot.com & mariwaras.wordpress.com

Kamis, 22 November 2012

Download gratis murotal talaqi Al-Qur’an Syaikh Muhammad Shiddiq Al-Minshawi

Nyari2 murotal talaqi buat krucil..*sekalian buat emaknya juga sih:D alhamdulillah dapet juga...yang butuh n mau ikutan download bisa langsung klik di TKP

lihat juga

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Mengenai Saya

Foto saya
full time mother for 3 amazing kids