Gegara ada 4 buah pisang uli yang terlupakan tergeletak dengan cemas dipojok kulkas. Mau digoreng sudah bonyok, dimakan gitu aja, siapa juga yang mau. Eh..inget resep brownies mba endang JTT yang beneran endaaang gulindang..sayang ngga punya DCC. Akhirnya dengan sedikit sotoy dan harap harap cemas, diutak atik lah tuh resep menyesuaikan dengan bahan yang ada (secara hujan bray..males keluar rumah nyari DCC doang qeqe).Alhamdulillah, walaupun tanpa DCC,brownies ini sukses nyoklat juga dan aroma pisang bercampur coklat dan mentega saat dipanggang..hhmmm..sungguh menggoda untuk buru-buru mencicipinya. Tidak percaya?coba dan buktikan saja
resep aslinya bisa dilihat di just try and taste
Brownies Pisang Legith
Bahan:
100 gr gula pasir
25 gr gula aren/gula merah,sisir halus.
25 gr mentega, lelehkan
100ml minyak goreng
50gr cokelat bubuk (saya pake bendsrop)
150gr pisang yang sudah kematengan,haluskan dengan garpu.
2 butir telur
100gr tepung terigu
1/2 sdt garam
1/2 sdt baking powder
1/2 sdt vanili bubuk
choco chips untuk taburan.
How To:
Panaskan oven
Didalam wadah, campur mentega dan minyak sayur, aduk rata.
Tambahkan gula arendan gula pasir, aduk hingga gula agak larut.
Tambahkan colat bubuk, aduk rata, masukan telur satu persatu,masukan vanili dan aduk kembali hingga tercampur baik.
Masukan campuran terigu, baking soda dan garam, aduk rata.Tambahkan pisang, aduk rata.
Tuang kedalam loyang yang sudah dialasi kertas roti dan diolesi minyak goreng.Taburkan choco chips atau bahan taburan yang lain.
Masukan ke dalam oven di rak atas, panggang dengan suhu 180 derajat selama 20 menit. Setelah20 menit,pindahkan loyang ke rak tengah, panggang kembali dengan suhu 150 derajat selama kurang lebih 20-25 menit.
Tes tusuk tidak usah menunggu hingga lidi bersih, cukup jika terlihat ada sedikit adonan yang masih menempel di lidi.
selamat memberdayakan pisang yang hampir kadaluarsa ;D
Tidak ada komentar:
Posting Komentar