Pizza Mini

Udah lama g bikin pizza..biasanya sih pake resep pizza teflon yang praktis n tanpa oven,tapi hari ini lg rajin ngulenin n secara gitu..punya otang baru hehe..jadi dlm rangka mengkaryakan si otang,ya sud cari resep lain n akhirnya pilihan jatuh pada resep pizza mba nikmatul rosidah yg kayaknya emg jago ya bikin roti2..
tapi kali ini pizza nya dibikin mini, lagi rajin hihi..
Resepnya aq copas dari dapur masak

Pizza Mini

600gr Tepung terigu protein tinggi/ cakra kembar
370 ml air hangat
2 1/2 sdt Ragi
2 1/2 sdt garam
60ml Minyak sayur
1/2 sdt Gula pasir

How To:
Campur sebagian air dengan gula pasir, aduk hingga larut, tambahkan ragi.diamkan kurleb 8 menit hingga berbuih.
campur tepung dan garam.Aduk rata.
Tambahkan minyak sayur, lalu tambahkan larutan gula dan ragi serta sisa air sedikit2. 
Aduk dengan tangan hingga tercampur rata, diamkan 5 menit dan tutup dengan kain bersih.

Setelah 5 menit, uleni adonan hingga kalis selama 10 menit.Bulatkan adonan, lumuri dengan minyak sayur. Tutup lagi dengan kain dan diamkan kembali selama 45 menit atau sampai mengembang 2 kali lipat.Keluarkan adonan, bagi beberapa dan letakan di loyang yang sudah dioles minyak, diamkan  selama 10 menit.Setelah 10 menit, pipihkan adonan dengan jari. beri saus dan toping sesuka hati.Panggang dengan oven dengan suhu 200 derajat C selama kurleb 20 menit (kalo pizza mini 15 menit biasanya sdh matang)
Saus Pizza (takarannya di kira2 aja ya..kalo g mau repot pake saus spagheti siap pakai aja..)saus tomat, bawang bombay, daging cincang or kornet,garam,gula dan merica.
Tumis bawang bombay hingga harum dan layu, tambahkan daging, garam,gula dan merica.cek rasa, matikan api.

Spinach Cheese Stick aka Tongkat Bayam Keju

Di belakang rumah tumbuh pohon bayam kakap, itu loh..jenis bayam yang daunnya lebar dan biasanya suka dibikin keripik bayam. Bayam kakap ini biasanya  tumbuh liar, aka tumbuh sendiri.Seperti yang tumbuh dibelakang rumah, tumbuh sendiri mksdnya ngga ada yang nanem..subur pulak..hehe..Sampai-sampai temanku menyebutnya bayam harga diri. Kenapa? karena untuk memetik bayam yang tumbuh liar n biasanya terletak dipinggir jalan seperti itu, membutuhkan nyali yang besar..nyali nahan malu n mempertaruhkan harga diri! haha..lebay yaa..

Karena ni bayem dah mulai mengganggu pemandangan, dicabut lah..nah sayang banget daunnya. Biasanya aq suka menambahkan daun tsb kalau bikin mie instan. Jadi lebih bergizi dikit lah..ada sayurnya :D
Tapi berhubung agenda masak mie instan tidak dapat di jadwalkan lagi, ya wes..kepikiran deh buat dibikin camilan gurih kriuk kriuk. Browsing resep kok ngga ada yang cucok, finally aq coba mix n match aja beberapa resep hasil googling n jadilah camilan ini. Rasa langu bayamnya tidak terasa.Dan yang penting...krucils suka!!
berikut resepnya ya..

Spinach Cheese Stick aka Tongkat Bayam Keju

250 gr terigu
50 gr maizena
3 sdm munjung tepung sagu
100gr bayam,kukus,haluskan
1 butir telur
2 sdm margarin, lelehkan
keju sesukanya (aq pake edam)
air es secukupnya
garam,merica bubuk, ketumbar bubuk secukupnya
1/2 sdt BP

How To
Campur bahan kering dan bumbu2 hingga rata.
Tambahkan margarin cair, aduk rata
Tambahkan bayam dan telur, aduk rata,
Tuangkan air es sedikit demi sedikti hingga adonan menggumpal (ngga usah sampe kalis ntar stik bayamnya keras)
Giling dengan gilingan mie or manual pake rolling pin or botol syrup kalo ngga ada gilingan mie nya.
Goreng dalam minyak banyak dengan api sedang hingga rada kecoklatan, angkat dan sajikan

Note:
kalo adonan lengket, pulaskan tepung sedikit2