Bolen pisang tanpa korsvet enak dan mudah

Stay at home buat eikeh benar2 menguras waktu dan tenaga.. Kalian begitu juga kah?
Bayangin aja 3 bocah school from home dengan berbagai macam tugas dan laporan. Tugas macam kerjain soal mah bisa lah mereka kerjain sendiri. Tapi kalo nyimak tilawah, murojaah dan hafalan beneran deh menguras waktu dan icemocii🤦‍♀️ gimana ngga... Bujukinnya aja ga cukup sekali dua kali. Belom pada nawar2 habis inilah.. Itulaah... Emak sampe bertanduk. Giliran emak meledak, eh bocah pada mogok, subhanallah🤦‍♀️😅 so corona... Pls buruan go a way from earth live... Emak kangen me time... Jajan bakso bareng emak squad😅
Ya weslah dari pada ngeluh terus mending lampiasin aja ke adonan. Lumayan bakal stok bahan kunyahan pasukan di rumah☺️

Kebetulan banget akhirnya setelah berbulan-bulan ga ada pisang uli di kang sayur langganan, eh tempo hari dia nongol. Cuss beli pisang. Browsing2 cari resep n metode yg lebih simpel, alhamdulillah dapet resep dan cara giling bolen yang lebih mudah di sini Senangnya... 🤩
Kenapa mudah? Karena ga perlu berkali kali giling untuk dapet layer yang banyak. Demi berbagi ilmu perbakingan, ampe eikeh rajin2in tuh motoin step by step nya.
Cuss lah yang mau ikutan nyobain

BOLEN PISANG COKELAT KEJU

Bahan A
100 gr tepung terigu protein tinggi
75gr margarin/mentega
1sdm minyak sayur

Bahan B
200gr tepung terigu protein tinggi
75gr margarin/mentega
30gr gula halus/gula pasir yang dihaluskan
80ml air

Pisang uli/kepok/raja. Potong2, tumis sebentar dengan mentega.
Keju
Cokelat meises/ cokelat batang

Kuning telur untuk olesan

Cara membuat
1. Campur semua bahan A hingga kalis. Bagi adonan menjadi bulatan2 kecil (saya jadi 19 buah @10gr),sisihkan

2. Campur semua bahan B hingga kalis dan bagi adonan sama banyak dengan jumlah adonan bahan A.

3.Pipihkan satu persatu adonan B dan masing2 digunakan untuk membungkus adonan A. Bulatkan.

4. Gilas adonan tsb dari atas ke bawah dan bawah ke atas hingga menjadi panjang. Kemudian gulung adonan tsb. Setelah itu gilas memanjang lagi. Kemudian gulung kembali. Sisihkan. Lakukan hal yang sama pada semua adonan. Tata berurutan.

Gilas adonan memanjang macam ini yaa

Terus gulung model gini

Jadinya kek gini kalo udah digulung

Terus gilas lagi memanjang macam itu

Habis di gilas, Gulung lagi adonannya kek gini... 

Hasil gulungannya begini

5. Ambil gulungan adonan. Gulung melebar. Taru isian keju, cokelat dan pisang, kemudian lipat masing-masing sisinya. Lakukan hal yang sama hingga adonan habis. Tata di loyang yang telah dioles margarin. Olesi dengan kuning telur, oven hingga matang, kurang lebih 45 menit dengan api 150-170 derajat, tergantung masing2 oven.

Pipihkan dulu kek gini, terus lanjut gilas biar lebar n lebih tipis

Terus kasih isiannya

Lanjut lipat macam ini

Jadinya kayak gini

6. Bolen pisang siap di serbu... 😁

Brownies Pisang Legith Tanpa DCC

Gegara ada 4 buah pisang uli yang terlupakan tergeletak dengan cemas dipojok kulkas. Mau digoreng sudah bonyok, dimakan gitu aja, siapa juga yang mau. Eh..inget resep brownies mba endang JTT yang beneran endaaang gulindang..sayang ngga punya DCC. Akhirnya dengan sedikit sotoy dan harap harap cemas, diutak atik lah tuh resep menyesuaikan dengan bahan yang ada (secara hujan bray..males keluar rumah nyari DCC doang qeqe).Alhamdulillah, walaupun tanpa DCC,brownies ini sukses nyoklat juga dan aroma pisang bercampur coklat dan mentega saat dipanggang..hhmmm..sungguh menggoda untuk buru-buru mencicipinya. Tidak percaya?coba dan buktikan saja

resep aslinya bisa dilihat di just try and taste

Brownies Pisang Legith

Bahan:

100 gr gula pasir

25 gr gula aren/gula merah,sisir halus.

25 gr mentega, lelehkan

100ml minyak goreng

50gr cokelat bubuk (saya pake bendsrop)

150gr pisang yang sudah kematengan,haluskan dengan garpu.

2 butir telur

100gr tepung terigu

1/2 sdt garam

1/2 sdt baking powder

1/2 sdt vanili bubuk

choco chips untuk taburan.

How To:

Panaskan oven

Didalam wadah, campur mentega dan minyak sayur, aduk rata.

Tambahkan gula arendan gula pasir, aduk hingga gula agak larut.

Tambahkan colat bubuk, aduk rata, masukan telur satu persatu,masukan vanili dan aduk kembali hingga tercampur baik.

Masukan campuran terigu, baking soda dan garam, aduk rata.Tambahkan pisang, aduk rata.

Tuang kedalam loyang yang sudah dialasi kertas roti dan diolesi minyak goreng.Taburkan choco chips atau bahan taburan yang lain.

Masukan ke dalam oven di rak atas, panggang dengan suhu 180 derajat selama 20 menit. Setelah20 menit,pindahkan loyang ke rak tengah, panggang kembali dengan suhu 150 derajat selama kurang lebih 20-25 menit.

Tes tusuk tidak usah menunggu hingga lidi bersih, cukup jika terlihat ada sedikit adonan yang masih menempel di lidi.

selamat memberdayakan pisang yang hampir kadaluarsa ;D

Triple Choco Brownies Feat. Oat

ini my first time ikutan event ncc week.

Udah lama ngiler pingin bikin brownies sungainya Ummu Alegra aka Triple Choco Brownies, penasaran sama shiny crustnya,bisa dapet apa nggak. Tapi malesssnya..secara saya type yang moody, jadi mau ngebaking pun tunggu mood bagus hehe..eeh tetiba liat sebongkah DCC ngejogrok didalem lemari sisa krucils bikin coklat loli..waduh..daripada bulukan langsung aja deh di eksekusi jadi brownies. Alhamdulillah first trial langsung sukses :Dn yipiiiee...dapet badge juga..:D

oia, karena motivasinya memberdayakan bahan-bahan yang hampir kena apkir, and ngeliat sebungkus oat yang juga teronggok merana, hayuk deh..tu oat diajak bareng dcc and the gank nyemplung jadi brownies yang endang gulindang. Jadilah brownnies sungai featuring Oat :D Berhubung saya dan keluarga tidak terlalu suka manis, jadi takaran gula di resep asli disesuaikan dengan selera kami. berikut resepnya yang sudah saya modifikasi.

Triple Choco Brownies Feat. Oat

3 butir telur ayam

150 gram gula pasir

100 gram gula aren, iris tipis

110 ml minyak goreng

1 sdt vanili bubuk atau vanili pasta

150 gram coklat blok yang dark, potong dadu kecil, tim hingga leleh 

Choco chip untuk campuran dalam brownies dan untuk taburan.

100 gram terigu protein sedang (saya pakai segitiga biru)

100 gr oat, haluskan.

1/2 st baking powder

1/2 st soda kue

25 gram cocoa (coklat bubuk)

How to :

Panaskan oven suhu 190°C. 

Kocok telur, gula pasir, gula palem, vanili, dengan mikser kecepatan paling rendah, cukup 2-3 menit saja, hanya sampai gula cukup larut saja.

Masukkan campuran terigu-oat-cocoa-baking powder-soda kue, aduk rata. 

Masukkan minyak, aduk rata.Masukkan choco chip sesukanya.

Terakhir, masukkan coklat blok yang sudah dilelehkan. Sisakan sekitar 3-5 sendok makan untuk bikin sungai coklat.

Beri aliran2 coklat dari coklat leleh yang sudah kita sisihkan lagi, buat gurat2 dengan spatula atau sendok. Taburkan choco chip 

Tuang kedalam loyang yang sudah dialas kertas roti dan dioles margarin.

Panggang dalam oven dengan suhu tersebut diatas selama 20 menit di rak atas, kemudian turunkan suhu menjadi 150 derajat dan turunkan loyang ke rak tengah, panggang hingga matang, kuranglebih 20 menit.

brownies lezat dan rada sehat (pake oat gitu hehe) pun siap di serbuuuu..:D'