Cake pisang lembut

Kunyahan pasukan hari ini.. Berharap bisa tahan minimal ampe ntar sore. Ternyata belum nyampe siang udah tinggal kenangan😩😂😂 efek samping social distancing iniiih🤣🤣

Berhubung lagi rajin nyuci perabotan, jadi pake resep yang pake mixer aja haha.. Hasilnya emang lembuuut... Makanya motongnya tunggu hilang panasnya dulu ya biar ga hancur... Soale kalo masih panas rapuh dia tuuu kek hati perawan yg lagi jatuh cintrong eeeeaaa wkwk...
Or bisa tambahin tepung terigunya 20-30gr kali ya dan skip baking powdernya biar rada kokoh. Atau dibikin cupcake aja biar ga berantakan motong😁

Yang mau bikin juga resepnya ini yaa...

Banana cake aka bolu pisang

Bahan:
3 buah pisang yang udah mateng bingits ukuran sedang, haluskan (aku tadi dipenyet2 pake garpu aja)
2 butir telur ukuran sedang
1sdt emulsifier (sp/ovalet/tbm)
100gr gula
100gr tepung terigu protein sedang
10 gr maizena
1/2 sdt baking powder
75gr margarin, cairkan
15ml minyak sayur (sekitar 1 sdm)
1/2 sdt garam
Keju parut secukupnya (tadi aq pake 1/8 blok sih, maklum sisa sisa hehe)

Tambahan
1 sdm cokelat bubuk kalo mau bikin corak marmer.


Cara membuat:
Mikser telur, gula dan emulsifier hingga kental berjejak.

Masukan pisang, mikser lagi sebentar hanya sampai pisang tercampur rata.

Tambahkan terigu yang sudah dicampur dengan maizena dan baking powder. Aduk rata pake tehnik aduk balik.

Tambahkan mentega cair dan minyak sayur. Aduk rata dengan tehnik aduk balik juga ya...

Terakhir tambahkan keju parut. Aduk rata.

Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah dioles mentega dan ditaburi tepung.

Kalau mau bikin motif marmer, Sisakan sedikit adonan untuk dicampur dengan cokelat bubuk. Kemudian tuang adonan cokelat ke dalam loyang, dan buat motif marmer pakai lidi.

Oven dengan suhu kurleb 170 derajat cel/api sedang kalau pakai otang. Oven selama kurleb 45 menit (tergantung oven masing2) jangan lupa tes tusuk utk mengetahui apakah kue sudah matang atau belum.

Cusss...ke dapur.... jangan lupa #staysafe and #stayathome ya gaess

#bananacake #cakepisanglembut #homemadecake #liketofarmkitchen #liketofarmcake

Bolen pisang tanpa korsvet enak dan mudah

Stay at home buat eikeh benar2 menguras waktu dan tenaga.. Kalian begitu juga kah?
Bayangin aja 3 bocah school from home dengan berbagai macam tugas dan laporan. Tugas macam kerjain soal mah bisa lah mereka kerjain sendiri. Tapi kalo nyimak tilawah, murojaah dan hafalan beneran deh menguras waktu dan icemocii🤦‍♀️ gimana ngga... Bujukinnya aja ga cukup sekali dua kali. Belom pada nawar2 habis inilah.. Itulaah... Emak sampe bertanduk. Giliran emak meledak, eh bocah pada mogok, subhanallah🤦‍♀️😅 so corona... Pls buruan go a way from earth live... Emak kangen me time... Jajan bakso bareng emak squad😅
Ya weslah dari pada ngeluh terus mending lampiasin aja ke adonan. Lumayan bakal stok bahan kunyahan pasukan di rumah☺️

Kebetulan banget akhirnya setelah berbulan-bulan ga ada pisang uli di kang sayur langganan, eh tempo hari dia nongol. Cuss beli pisang. Browsing2 cari resep n metode yg lebih simpel, alhamdulillah dapet resep dan cara giling bolen yang lebih mudah di sini Senangnya... 🤩
Kenapa mudah? Karena ga perlu berkali kali giling untuk dapet layer yang banyak. Demi berbagi ilmu perbakingan, ampe eikeh rajin2in tuh motoin step by step nya.
Cuss lah yang mau ikutan nyobain

BOLEN PISANG COKELAT KEJU

Bahan A
100 gr tepung terigu protein tinggi
75gr margarin/mentega
1sdm minyak sayur

Bahan B
200gr tepung terigu protein tinggi
75gr margarin/mentega
30gr gula halus/gula pasir yang dihaluskan
80ml air

Pisang uli/kepok/raja. Potong2, tumis sebentar dengan mentega.
Keju
Cokelat meises/ cokelat batang

Kuning telur untuk olesan

Cara membuat
1. Campur semua bahan A hingga kalis. Bagi adonan menjadi bulatan2 kecil (saya jadi 19 buah @10gr),sisihkan

2. Campur semua bahan B hingga kalis dan bagi adonan sama banyak dengan jumlah adonan bahan A.

3.Pipihkan satu persatu adonan B dan masing2 digunakan untuk membungkus adonan A. Bulatkan.

4. Gilas adonan tsb dari atas ke bawah dan bawah ke atas hingga menjadi panjang. Kemudian gulung adonan tsb. Setelah itu gilas memanjang lagi. Kemudian gulung kembali. Sisihkan. Lakukan hal yang sama pada semua adonan. Tata berurutan.

Gilas adonan memanjang macam ini yaa

Terus gulung model gini

Jadinya kek gini kalo udah digulung

Terus gilas lagi memanjang macam itu

Habis di gilas, Gulung lagi adonannya kek gini... 

Hasil gulungannya begini

5. Ambil gulungan adonan. Gulung melebar. Taru isian keju, cokelat dan pisang, kemudian lipat masing-masing sisinya. Lakukan hal yang sama hingga adonan habis. Tata di loyang yang telah dioles margarin. Olesi dengan kuning telur, oven hingga matang, kurang lebih 45 menit dengan api 150-170 derajat, tergantung masing2 oven.

Pipihkan dulu kek gini, terus lanjut gilas biar lebar n lebih tipis

Terus kasih isiannya

Lanjut lipat macam ini

Jadinya kayak gini

6. Bolen pisang siap di serbu... 😁

Brownies Pisang Legith Tanpa DCC

Gegara ada 4 buah pisang uli yang terlupakan tergeletak dengan cemas dipojok kulkas. Mau digoreng sudah bonyok, dimakan gitu aja, siapa juga yang mau. Eh..inget resep brownies mba endang JTT yang beneran endaaang gulindang..sayang ngga punya DCC. Akhirnya dengan sedikit sotoy dan harap harap cemas, diutak atik lah tuh resep menyesuaikan dengan bahan yang ada (secara hujan bray..males keluar rumah nyari DCC doang qeqe).Alhamdulillah, walaupun tanpa DCC,brownies ini sukses nyoklat juga dan aroma pisang bercampur coklat dan mentega saat dipanggang..hhmmm..sungguh menggoda untuk buru-buru mencicipinya. Tidak percaya?coba dan buktikan saja

resep aslinya bisa dilihat di just try and taste

Brownies Pisang Legith

Bahan:

100 gr gula pasir

25 gr gula aren/gula merah,sisir halus.

25 gr mentega, lelehkan

100ml minyak goreng

50gr cokelat bubuk (saya pake bendsrop)

150gr pisang yang sudah kematengan,haluskan dengan garpu.

2 butir telur

100gr tepung terigu

1/2 sdt garam

1/2 sdt baking powder

1/2 sdt vanili bubuk

choco chips untuk taburan.

How To:

Panaskan oven

Didalam wadah, campur mentega dan minyak sayur, aduk rata.

Tambahkan gula arendan gula pasir, aduk hingga gula agak larut.

Tambahkan colat bubuk, aduk rata, masukan telur satu persatu,masukan vanili dan aduk kembali hingga tercampur baik.

Masukan campuran terigu, baking soda dan garam, aduk rata.Tambahkan pisang, aduk rata.

Tuang kedalam loyang yang sudah dialasi kertas roti dan diolesi minyak goreng.Taburkan choco chips atau bahan taburan yang lain.

Masukan ke dalam oven di rak atas, panggang dengan suhu 180 derajat selama 20 menit. Setelah20 menit,pindahkan loyang ke rak tengah, panggang kembali dengan suhu 150 derajat selama kurang lebih 20-25 menit.

Tes tusuk tidak usah menunggu hingga lidi bersih, cukup jika terlihat ada sedikit adonan yang masih menempel di lidi.

selamat memberdayakan pisang yang hampir kadaluarsa ;D

Brownis Pisang tanpa mixer,oven n kukusan!!:D

beli pisang ambon nyisa 3 buah n sebagian ada yg dah benyek,,g bakalan deh ada yang mo makan..diakalin biar g kebuang tu pisang coba dibikin cake..tapi males banget ngotorin dandang n g punya oven juga..ide sesat coba ah di masak pake teflon..ternyata jadi juga..cuma pas mateng n udah dingin bukan kayak cake, lebih ke brownis..soal rasa..mmm...enak pastinya (apalagi kl nanya krucils) blm sempet di foto aja dah tinggal 3 potong..hehehe..misi menghabiskan pisang ambon benyek berhasil!!:D

Resepnya dapet dari fb nya ncc, berikut saya tuliskan

Banana Cake simpel

=================Bahan :
3 buah pisang raja, haluskan ( boleh di ganti pisang apa saja)
2 sdm coklat bubuk
4 sdm tepung terigu
5 sdm gula pasir
2 sdm mentega, lelehkan
2 butir telur
1/2 sdt vanilla cair 
1/2 sdt baking powder

Cara membuat :

terigu n coklat kl bisa diayak dulu ya..biar g ada gerindilan tepung or coklat di kue nya.

kalo aq, setelah semua bahan diaduk rata, tuang keatas teflon,tutup teflonnya n masak diatas api keciiiil..teflonnya dialas pake seng or apa gitu biar g cepet gosong n atasnya blm mateng..kalo aku teflonnya dialasin pake wajan kue lumpur qeqeqe..begini penampakan susunan loyang kue lumpur-teflon ntutupnya