Cinnamon Roll (Sweet Potato Bread)

Setelah berbulan bulan blog ini ngga ditengok tengok apalagi di update gegara napsu ngeblog ga ada, finally setelah hujan mulai turun dan memberikan kesejukan,muncul lagi deh keinginan untuk posting resep di blog xixi..

sebenernya sih gegara posting 

gambar magic custard cake di group geng masak n ada watermarknya, jadi deh mereka pada ngintip2 blog,,n akooh malu cz ini blog udah ditelantarin berbulan bulan qeqe..

ah sudahlah, abaikan prolog diatas. Ga penting xixi..mulai masuk musim hujan, berarti mulai kudu rajin bebikinan..maklum,hujan kan bikin mulut pengen ngunyah aja bawaannya. Nah Alhamdulillah udah dapet ilmu roti nih..jadi sekarang kalo mau roti..tak payah beli..(eh beli juga deng,cz belum punya mixer roti..jadi kalo mo bikin roti kudu mengumpulkan segenap tenaga untuk ngadonin hehe)

Nah arisan kemarin ditempat tanteku,pulangnya dibawain bbrp potong umbi2an rebus. Ada singkong,ubi kuning n ubi ungu. Utuhlah itu ngga dicolek2 ama krucils..masa kudu emaknya terus yang ngabisin biar ga mubazir..haduuh..ni perut udah maju bersenti senti, krucils yg kudu di gemukin bukan emaknya xixi..ya sudahlah di bikin roti aja biar krucils mau ngabisin.

ini resep asal cemplung aja ya..ga pake takaran..bisa pake resep potato bread sebenernya, tinggal kentangnya aja ganti umbi2an tersebut. Baiklah saya share resep potato breadnya aja ya biar yang mau bikin bisa lebih yakin :D

oia..saya bikin roti ini pake acara gebuk2an loh xixi

Potato Bread

bahan :


100gram kentang kukus, haluskan (saya pakai singkong+ubi)
200gram terigu protein tinggi
100gram terigu protein sedang
6gram ragi instan
65gram gula pasir
10gram susu bubuk full cream (saya pakai susu kental manis hehe)
1 sdt vanila bubuk (ngga pakai)
2 kuning telur (saya pakai 1 telur utuh)
125mlair es/susu cair dingin, gunakan sesuai kelembaban tepung (saya pakai air biasa)
1/2 sdt garam
35gram margarin (saya pakai mentega,lebih wangii)


Cara Membuat:
taruh semua bahan di dalam wadah kecuali garam dan mentega. Aduk rata. Setelah rata, masukan masukan mentega dan garam.uleni sampai kalis (tidak lengket ditangan)
Keluarkan adonan, taruh di atas meja yang dialasi silmat (kalo ada) atau plastik tebal. Pukul2 adonan (saya pakai rolling Pin kayu) sekitar 30 menit atau sampai adonan menjadi lebih halus, lembut dan elastis.
Kemudian bulatkan adonan, simpan kembali dalam wadah dan tutupi pakai plastik atau apalah yang penting ngga rapet banget nutupnya.diamkan hingga mengembang 2 kali dari ukuran asal.
Kempiskan adonan, keluarkan dari wadah,letakan di atas silmat.
giling adonan dengan rolling pin (atau botol marjan qeqe) hingga ketebalan yang diinginkan.
Olesi permukaannya dengan mentega. Kemudian taburkan gula palem diatasnya dan bubuk kayu manis.
Gulung adonan, potong2 sesuai ukuran loyang, tata di loyang yang sudah dialasi kertas roti dan diolesi mentega.
diamkan hingga adonan mengembang kembali (sekitar 30-60 menit)
panaskan oven kurleb 180-200 derajat. masukan adonan yang telah ditata di loyang, panggang dalam oven hingga matang (sekitar 15-20 menit, atau hingga terlihat kecoklatan)
keluarkan dari oven, oleskan mentega selagi roti masih panas agar terlihat shiny :D
happy baking..

Simply Pizza

krucils suka banget pizza..tapi kalo mo bikin malesss banget..secara g punya oven jadi kudu minjem tetangga dulu kalo mo bikin pizza..males bangeeet..hehe

nah kemaren di ncc ada yang posting pizza ini..katanya diambil dari blog disini tadinya sangsi beneran g sih bisa bikin pizza g di oven n cuma pake teflon..nanya2 ama yang udah pernah bikin n mereka kasih testimoni yang bikin eikeh tambah penasaran..finnally di eksekusi deh hari ini..ternyata bener..untuk bahan n metode yang sedeerhana, pizza ini lumayan oke lah hasilnya..yang jadi catatan, untuk toping mendingan di tumis dulu cz adonan pizza ini cepet banget matengnya kalo pake teflon..bawang bombay aja cuman panas doang tp blm mateng..kalo yg doyan sih enak kali ya..jadi msh crunchi gitu bawangnya..n ga pake lama pizza ini langsung habis diserbu krucils..senangnya..^^

yang mau bikin juga, berikut resepnya yah..lumayan buat sarapan or cemilan krucils nih..oia..selain pake teflon, pizzaa ini bisa juga dibikin pake magic com..next aq mo coba ah kalo pake toping manis..enak g ya..hehe..

Simply Pizza

Bahan:

150 gr tepung terigu protein sedang

1 btr telur

1 sdm minyak

1 sdm margarin

1 sdt ragi instan/fermipan

garam,guladan  air secukupnya

Cara:

- Campurkan terigu, ragi,n gula. Aduk rata.

- Masukkan telur n garam, aduk.

- Tambahkan air secukupnya, aduk rata. Masukkan minyak goreng.

- Masukkan margarin, uleni sampai kalis.

- Tutup wadahnya dengan kain basah, istirahatkan kurleb 30 menit.

Untuk toping sesuai selera yaa... kalo aku tadi pake :

Kornet, secukupnya

Saus tomat sekitar 6 sdm

½ siung bawang bombay

Gula,garam n merica secukupnya

Caranya, bawang bombay ditumis sampai wangi trus masukin kornet,tambahin saus tomat, gula,garem n merica, aduk rata, cek rasa, matikan api

Penyelesaian :

- Tata adonan pada teflon atau magicom yang sudah diolesi margarin.

- olesi adonan dengan saus tomat, tambahkan tumisan kornet, oles ratakan

- tata sosis n taburkan keju parut..kalo pake yang quick melt lebih enak kali ya..tadi aku pake chedar

- Kalau pakai teflon, teflonnya ditutup yang rapat, masak dengan api kecil. Yang pakai magicom nanti di posisi cook kurleb 10 menit, posisi warm kurleb 20 menit (lebih cepet pakai teflon).

Puding Roti

Semenjak dapet cetakan roti dari keju kraft bentuk lumba2 n kupu2, tiap makan roti krucil minta rotinya dicetak pake cetakan tersebut..g masyalalalah sih sebenernya..nah yang jadi masalah sebenernya tu pinggiran roti bekas cetakan mo diapain?masa jadi jatah emaknya terus..inget2 dulu nyokap suka bikin puding roti..kayaknya gampang..browsing deh..dapet resep puding roti. ni puding bisa di steam n boleh juga di bake. Seperti biasa pasti daqu pilih yang dikukus laah..secara belom dibeliin oven..:(

bikinnya beneran gampil bangeet...tinggal campur2 n aduk2 trus kukus.n jadi deeh..di resep sih pakenya kismis..karena aku g punya stok kismis ya wess di skip ajah..padahal perasaan tuh gw ngumpulin gitu kismis2 oleh2 dari yang pada haji or umroh..tapi kok ya pas dicari g ketemu...pasti di buang my hubby deh..dasar tu orang,g boleh liat makanan ngejogrok di kulkas lama2..curiga dah kadaluarsa aja deh dia..hhh

aku bikin yang pertama ditaburi parutan keju n yang kedua ditambah cokelat cip..tapi masukin coklat chipnya mungkin sebaiknya pas adonan setengah mateng kalli ya..cz kalo kelamaan dikukus tu coklat cipnya jadi melt hehe..or next time coklat cipnya dicampur aja deh jadi kalo melting pan g keliatan diatas pudingnya hehe..

ini yang pake keju doang..

yang ini yang pake coklat cip..jelek ya penampakannya..tapi rasanya cihuuuyyy looh...

Resep dicontek dari tabloid bintang kalo mau yang versi aku mangga silahkan ..

Puding Roti Kukus (modiv by me)
bahan:
Pinggiran roti dari 20 buah roti
Fresh milk 300ml,kalo g ada bisa pake susu bubuk fullcream yang sachetan+air
2 butir telur ukuran sedang
garam 1/2 sdt
gula 6 sdt (kalo suka manis bisa ditambahin..kalo aku sih g terlalu suka kalo manis2)
vanili bubuk 1/2 sachet buat ngurangin bau amis telur
2 sdm mentega/margarin(cairkan)
keju,kismis or coklat chip buat taburan

cara bikinnya:
rendam roti dalam susu hingga roti hancur.
kocok lepas telur,masukan ke dalam rendaman roti bersama gula,garam mentega cair dan vanili,aduk rata.
tuang ke dalam loyang yang telah diolesi mentega.
taburi keju parut dan/kismis/coklat chip diatasnya.
kukus hingga matang selama kurleb 20 menit.tes tusuk untuk meyakinkan.
puding roti pun siap di sajikan..n kalo menurutku sih dingin lebih nikmaaat...*tapi belom sempet dingin dah habis duluan diserbu krucils n friend...:D