Cinnamon Roll (Sweet Potato Bread)

Setelah berbulan bulan blog ini ngga ditengok tengok apalagi di update gegara napsu ngeblog ga ada, finally setelah hujan mulai turun dan memberikan kesejukan,muncul lagi deh keinginan untuk posting resep di blog xixi..

sebenernya sih gegara posting 

gambar magic custard cake di group geng masak n ada watermarknya, jadi deh mereka pada ngintip2 blog,,n akooh malu cz ini blog udah ditelantarin berbulan bulan qeqe..

ah sudahlah, abaikan prolog diatas. Ga penting xixi..mulai masuk musim hujan, berarti mulai kudu rajin bebikinan..maklum,hujan kan bikin mulut pengen ngunyah aja bawaannya. Nah Alhamdulillah udah dapet ilmu roti nih..jadi sekarang kalo mau roti..tak payah beli..(eh beli juga deng,cz belum punya mixer roti..jadi kalo mo bikin roti kudu mengumpulkan segenap tenaga untuk ngadonin hehe)

Nah arisan kemarin ditempat tanteku,pulangnya dibawain bbrp potong umbi2an rebus. Ada singkong,ubi kuning n ubi ungu. Utuhlah itu ngga dicolek2 ama krucils..masa kudu emaknya terus yang ngabisin biar ga mubazir..haduuh..ni perut udah maju bersenti senti, krucils yg kudu di gemukin bukan emaknya xixi..ya sudahlah di bikin roti aja biar krucils mau ngabisin.

ini resep asal cemplung aja ya..ga pake takaran..bisa pake resep potato bread sebenernya, tinggal kentangnya aja ganti umbi2an tersebut. Baiklah saya share resep potato breadnya aja ya biar yang mau bikin bisa lebih yakin :D

oia..saya bikin roti ini pake acara gebuk2an loh xixi

Potato Bread

bahan :


100gram kentang kukus, haluskan (saya pakai singkong+ubi)
200gram terigu protein tinggi
100gram terigu protein sedang
6gram ragi instan
65gram gula pasir
10gram susu bubuk full cream (saya pakai susu kental manis hehe)
1 sdt vanila bubuk (ngga pakai)
2 kuning telur (saya pakai 1 telur utuh)
125mlair es/susu cair dingin, gunakan sesuai kelembaban tepung (saya pakai air biasa)
1/2 sdt garam
35gram margarin (saya pakai mentega,lebih wangii)


Cara Membuat:
taruh semua bahan di dalam wadah kecuali garam dan mentega. Aduk rata. Setelah rata, masukan masukan mentega dan garam.uleni sampai kalis (tidak lengket ditangan)
Keluarkan adonan, taruh di atas meja yang dialasi silmat (kalo ada) atau plastik tebal. Pukul2 adonan (saya pakai rolling Pin kayu) sekitar 30 menit atau sampai adonan menjadi lebih halus, lembut dan elastis.
Kemudian bulatkan adonan, simpan kembali dalam wadah dan tutupi pakai plastik atau apalah yang penting ngga rapet banget nutupnya.diamkan hingga mengembang 2 kali dari ukuran asal.
Kempiskan adonan, keluarkan dari wadah,letakan di atas silmat.
giling adonan dengan rolling pin (atau botol marjan qeqe) hingga ketebalan yang diinginkan.
Olesi permukaannya dengan mentega. Kemudian taburkan gula palem diatasnya dan bubuk kayu manis.
Gulung adonan, potong2 sesuai ukuran loyang, tata di loyang yang sudah dialasi kertas roti dan diolesi mentega.
diamkan hingga adonan mengembang kembali (sekitar 30-60 menit)
panaskan oven kurleb 180-200 derajat. masukan adonan yang telah ditata di loyang, panggang dalam oven hingga matang (sekitar 15-20 menit, atau hingga terlihat kecoklatan)
keluarkan dari oven, oleskan mentega selagi roti masih panas agar terlihat shiny :D
happy baking..

Martabak Manis Teflon

Yipppiee.dapet juga resep n trik bikin martabak pake teflon! yupz..teflon biasa, n ga perlu yang alasnya tebel itu. sekarang martabak manis pun bisa bikin sendiri. Resepnya dapet dari group NCC. Aah..emang tidak sia-sia deh gabung disana..jadi bisa bikin camilan macem2 and membernya pun ngga pada pellit kasih tip n triknya..

Ini first trial,aq bikin ketebelan, jadinya gosyooong..tapi ngga pait loh..beneraan. Gegara diresep dibilang tu resep utk 2 teflon diameter 18-20, nah pas aku bikin setengah resep, yo wes tak tuang itu adonan semua..ternyata ketebelan jadi gosyong dikit dah..(dikitt..lah item gitu xixixi)
pas next trial, tetep bikin setengah resep, tapi ngga dituang semua, di sisain dikit biar ngga ketebelan..n bener aja, lebih cakep. 

Walaupun teksturnya blm sesuai harapan, tapi rasanya udah wokeeh. Sayang..belum sempet di foto dah habis bis bis di lahap krucils buat sarapan hihi.
bahannya mudah n cara bikinnya pun gampil, cekidot..aq cuma bikin 1/2 dari resep ini.

Martabak Manis Teflon

Bahan:
250 gr Tepung terigu protein sedang (segitiga baru)
1/2 sdt Baking Powder
1/4 sdt Garam
1/2 sdt vanilli bubuk
80 gr Gula Pasir
350ml susu cair (kalo ngga ada bisa diganti dgn susu bubuk+air atau air putih aja)
2 butir telur
1/4 sdt soda kue
1/2 sdm gula pasir untuk taburan
margarin/mentega utk olesan
keju,meisis,kacang or apapun untuk topingnya

How To
Campur terigu,baking powder,garam, vanilli bubuk, gula pasir. Aduk rata (ayak kalau perlu)
Kocok lepas telur, tambahkan susu/air.Kocok rata, tuang kedalam campuran tepung dikit2 sambil di aduk rata.

Tutup adonan dengan serbet kering dan bersih, diamkan minimal 30 menit.
Setelah 30 menit, tuangkan soda kue, aduk rata

Panaskan teflon dengan api sedang hingga panas selama 5 menit, setelah 5 menit tes panas teflon dengan meneteskan setetes air.jika air langsung mengering, kecilkan api, tutup teflon selama 7-8 menit agar panas teflon stabil.

Setelah 7-8 menit, tuang adonan kedalam teflon, besarkan api sedikit. Tunggu hingga adonan mengeluarkan gelembung yang banyak dan bagian pinggir mulai mengering. Taburkan gula pasir, tutup kembali teflon dan kecilkan api, masak martabak hingga matang (gelembung mulai pecah dan permukaan martabak jadi berongga/berlubang),matikan api.

keluarkan martabak dari teflon, oles dengan margarin atau mentega, belah tengah martabak, taburi toping, lipat, oleskan kulit luar martabak dengan margarin.
potong-potong dan siap disajikan dengan secangkir teh tawar hangat
hhmmmm..:),

Simply Pizza

krucils suka banget pizza..tapi kalo mo bikin malesss banget..secara g punya oven jadi kudu minjem tetangga dulu kalo mo bikin pizza..males bangeeet..hehe

nah kemaren di ncc ada yang posting pizza ini..katanya diambil dari blog disini tadinya sangsi beneran g sih bisa bikin pizza g di oven n cuma pake teflon..nanya2 ama yang udah pernah bikin n mereka kasih testimoni yang bikin eikeh tambah penasaran..finnally di eksekusi deh hari ini..ternyata bener..untuk bahan n metode yang sedeerhana, pizza ini lumayan oke lah hasilnya..yang jadi catatan, untuk toping mendingan di tumis dulu cz adonan pizza ini cepet banget matengnya kalo pake teflon..bawang bombay aja cuman panas doang tp blm mateng..kalo yg doyan sih enak kali ya..jadi msh crunchi gitu bawangnya..n ga pake lama pizza ini langsung habis diserbu krucils..senangnya..^^

yang mau bikin juga, berikut resepnya yah..lumayan buat sarapan or cemilan krucils nih..oia..selain pake teflon, pizzaa ini bisa juga dibikin pake magic com..next aq mo coba ah kalo pake toping manis..enak g ya..hehe..

Simply Pizza

Bahan:

150 gr tepung terigu protein sedang

1 btr telur

1 sdm minyak

1 sdm margarin

1 sdt ragi instan/fermipan

garam,guladan  air secukupnya

Cara:

- Campurkan terigu, ragi,n gula. Aduk rata.

- Masukkan telur n garam, aduk.

- Tambahkan air secukupnya, aduk rata. Masukkan minyak goreng.

- Masukkan margarin, uleni sampai kalis.

- Tutup wadahnya dengan kain basah, istirahatkan kurleb 30 menit.

Untuk toping sesuai selera yaa... kalo aku tadi pake :

Kornet, secukupnya

Saus tomat sekitar 6 sdm

½ siung bawang bombay

Gula,garam n merica secukupnya

Caranya, bawang bombay ditumis sampai wangi trus masukin kornet,tambahin saus tomat, gula,garem n merica, aduk rata, cek rasa, matikan api

Penyelesaian :

- Tata adonan pada teflon atau magicom yang sudah diolesi margarin.

- olesi adonan dengan saus tomat, tambahkan tumisan kornet, oles ratakan

- tata sosis n taburkan keju parut..kalo pake yang quick melt lebih enak kali ya..tadi aku pake chedar

- Kalau pakai teflon, teflonnya ditutup yang rapat, masak dengan api kecil. Yang pakai magicom nanti di posisi cook kurleb 10 menit, posisi warm kurleb 20 menit (lebih cepet pakai teflon).

Nasi Goreng Peteuy aka pete:)'

Ada sisa sambal balado ikan..ikannya dah habis tinggal sambelnya doang.di buang sayang ya sutrah di bikin buat bumbu nasgor aja..kebetulan ada pete n teri medan,oseng2 bentar tambah telor ceplok n irisan ketimun..jadi deh nasi goreng pete..ueenaaakkkk...:),
kayaknya g perlu di share ya resepnya..secara siapa sih yang g bisa bikin nasi goreng...:D

Pancake Gulung Yummiiiee...

pancake ala me self :),

Sepertinya resep pancake ini yang paling pas menurut aku..so simple n so yummi...teksturnya lembuuuttt....nyomot resep di sini tapi aku tambahin BP n BS 1sdt..mungkin itu yg bikin teksturnya jadi beda ama yang biasa ku buat..jadi sarapan favorit krucil niih...

yang mo nyatet bahan2nya silahkan

Pancake Gulung

Bahan-bahan:

• 200-250gr tepung terigu
• 2 telur(aq:1)
• 1/2 liter susu (susu bubuk+air 400ml)
• 1 sendok teh gula pasir
• 1 sendok teh garam
• minyak goreng
• Nutella (aq:pake selai coklat)
• gula pasir bubuk (aq:skip..)

Caranya:

Kocok lepas telur, campur dengan susu.

setelah tercampur rata baru tuang tepung yang sudah di campur garam+gula+BP+BS

aduk sampe rata

dadar pake teflon

setelah matang,angkat,trus olesin selai,terus gulung2 deh..dipotong2 dulu juga boleh biar makannya lebih enak,tinggal hap..:D

selamat makaan..:)'

Potato Wedges n Sausage

Sosisnya dah habis duluan ma krucils

One day no rice..untuk di depok..kalu di rumah One meal time no rice..jadi g makan nasi nya sekali aja sehari heheh..maklum perut orang Indonesia..blm kenyang kalo belum makan nasi..nah kalo seharian g makan nasi..ya bisa loyoo deeh...jadi biar proses adaptasi diversivikasi pangannya sukses, ya dikit2 deh menu nasi di hilangkan:D
Namanya sih keren..tapi asli ini cuman kentang goreng di kasih bumbu n tepung sedikit..namanya kentang goreng pasti gampang banget kan masaknya..cucok deh jadi menu sarapan kalo lagi males masak xixixi..resep asli sih langsung di goreng..tapi pas aku coba kayaknya enakan kalo di rebus setengah mateng dulu ya baru dibalurin tepung bumbunya..cz biasa makan kentang yang empuuuukkk banget dalemnya. kalo langsung digoreng nti kalo kelamaan gosong,kl cuman sebentar kurang soft gitu dalemnya..
yang mau resepnya ambil di mari
D jamin gampang n enak..(buat yg suka kentang ya..kalo yang g suka mah kentang diapain juga pasti bilang g enaaaakk):D

Pancake Gulung aka Dadar Gulung

sore2 iseng pengen nyemil yang manis2 gitu..akhirnya ngebayangin makan pancake kayaknya enak ya..hangat2..mm...sebenernya dah sering bikin pancake tapi resepnya ngasal..cemplung2 n aduk2 terigu n telor aja..eh iseng nemu resep nya chef bubba di sini..coba aah..tapi di modif dikit..disesuaikan dengan bahan yang ada dirumah..aq bikin setengah resep aja..cz terigu juga emg tinggal 100-an gram deh

Pancake ala Bubba

200-250gr tepung terigu
2 telur
1/2 liter susu (1 sachet milo nestle+200ml air)
1 sendok teh gula pasir
1 sendok teh garam
Aq tambah BP n BS
minyak goreng
Nutella (aq:pake bluberry jam)
gula pasir bubuk(skip)

caranya: susu dicampur telur trus diaduk rata,trus tambahin tepung yg udah dicampur garam,gula,Bp n BS.aduk rata trus sendokin dikit2 ke atas teflon yang diolesi minyak/mentega,balik jika satu sisinya sudah matang.
setelah matang,angkat trus olesin bluberry trus digulung..mm..yamii..sayang g sempet difoto cz dah keburu habis xixixi..besok nyusul deh fotonya kalo bikin lagi:D

•