Cake pisang lembut

Kunyahan pasukan hari ini.. Berharap bisa tahan minimal ampe ntar sore. Ternyata belum nyampe siang udah tinggal kenangan😩😂😂 efek samping social distancing iniiih🤣🤣

Berhubung lagi rajin nyuci perabotan, jadi pake resep yang pake mixer aja haha.. Hasilnya emang lembuuut... Makanya motongnya tunggu hilang panasnya dulu ya biar ga hancur... Soale kalo masih panas rapuh dia tuuu kek hati perawan yg lagi jatuh cintrong eeeeaaa wkwk...
Or bisa tambahin tepung terigunya 20-30gr kali ya dan skip baking powdernya biar rada kokoh. Atau dibikin cupcake aja biar ga berantakan motong😁

Yang mau bikin juga resepnya ini yaa...

Banana cake aka bolu pisang

Bahan:
3 buah pisang yang udah mateng bingits ukuran sedang, haluskan (aku tadi dipenyet2 pake garpu aja)
2 butir telur ukuran sedang
1sdt emulsifier (sp/ovalet/tbm)
100gr gula
100gr tepung terigu protein sedang
10 gr maizena
1/2 sdt baking powder
75gr margarin, cairkan
15ml minyak sayur (sekitar 1 sdm)
1/2 sdt garam
Keju parut secukupnya (tadi aq pake 1/8 blok sih, maklum sisa sisa hehe)

Tambahan
1 sdm cokelat bubuk kalo mau bikin corak marmer.


Cara membuat:
Mikser telur, gula dan emulsifier hingga kental berjejak.

Masukan pisang, mikser lagi sebentar hanya sampai pisang tercampur rata.

Tambahkan terigu yang sudah dicampur dengan maizena dan baking powder. Aduk rata pake tehnik aduk balik.

Tambahkan mentega cair dan minyak sayur. Aduk rata dengan tehnik aduk balik juga ya...

Terakhir tambahkan keju parut. Aduk rata.

Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah dioles mentega dan ditaburi tepung.

Kalau mau bikin motif marmer, Sisakan sedikit adonan untuk dicampur dengan cokelat bubuk. Kemudian tuang adonan cokelat ke dalam loyang, dan buat motif marmer pakai lidi.

Oven dengan suhu kurleb 170 derajat cel/api sedang kalau pakai otang. Oven selama kurleb 45 menit (tergantung oven masing2) jangan lupa tes tusuk utk mengetahui apakah kue sudah matang atau belum.

Cusss...ke dapur.... jangan lupa #staysafe and #stayathome ya gaess

#bananacake #cakepisanglembut #homemadecake #liketofarmkitchen #liketofarmcake

Cake Labu Kuning

Pagi-pagi dapat pesan suruh ke rumah kakak untuk make over labu kuning biar jadi cake. Ya wes,buru2 bebenah terus order gojek langsung deh cussss ke TKP :)
My mom biasanya mengolah labu dengan cara di kolak. Aseli saya ngga suka..tapi saya suka biji labu..apalagi dibikin kuaci. Jadilah setiap mama ku bikin kolak labu, ya saya cuma makan kuah dan bijinya saja hehe..
Alhmadulillah sekarang setelah berguru dan bergaul dengan para chef (minimal chef dirumah masing masing :D ) jadilah rada lebih kreatif make over bahan makanan. Lumayan kan..labu yang tadinya ga bakal saya makan kalo dikasih, jadi bisa dinikmati juga dan ga bakal terjadi pembiaran pada labu tersebut xixi..
Waktu ditempat kakak kemarin, saya bikin cake labu ini menggunakan resep yang ada di blognya mba hesti . Tapi resep tersebut saya modif sedikit..hanya jumlah telurnya saja sih..disesuaikan dengan persedian telur yang ada. Berikut resepnya

cake labu kuning dengan resep yang ada di blognya mba hesti

Cake Labu Kuning

Bahan:

• 6 Kuning Telur
• 4 Putih Telur (saya hanya pakai 5 telur utuh)
• 200 gr gula pasir
• 1 sdt emulsifier (Sp/Ovalet/TBM)
• 1  sdt garam (aselinya ngga pakai)
• 175gr terigu protein rendah (Kunci Biru)
•  25gr susu bubuk full cream
• 1/2 sdt baking powder
• 75 gr margarin leleh
• 75 gr mentega leleh
• 300 gr labu kuning,kukus dan haluskan.

Direction

1. Panaskan oven, oleskan loyang dengan margarin.
2. Mixer telur,gula dan emulsifier hingga kental berjejak.
3. Masukan campuran tepung,baking powder dan susu. Aduk rata.
4. Masukan labu, aduk balik hingga rata.
5. Tambahkan margarin dan mentega leleh, aduk balik hingga tercampur rata.
6. Tuang ke dalam loyang, masukan oven, panggang hingga matang (tes tusuk) 

Untuk resep yang kedua, saya pakai resep dari sini dan ada sedikit yang saya tambahkan dan kurangi. berikut resepnya

Pumpkin Cake

Bahan Cake :
500 gr labu kuning kukus yang sudah dihaluskan
125 gr gula pasir
125 gr terigu serbaguna (segitiga biru)
50 gr butter yang dilelehkan
1 sdm susu kental manis
1.2 sdt vanilla bubuk (saya ngga pakai)
3 btr telur utuh (saya pakai 5 butir telur utuh)
3 btr kuning telur

*taburan choco chips

Meringue : (saya ngga pakai)
3 btr putih telur
1 sdm gula pasir
1 sdm maizena
Kocok putih telur dan masukkan gula pasir, kocok hingga soft peak

Cara membuat :
1. Kocok kental telur (3 btr utuh + 3 kuning telur) + gula pasir hingga kental berjejak
2. Masukkan labu kukus yang telah dihaluskanm susu kental manis serta vanila bubuk, gunakan mixer beberapa detik saja hingga tercamput, matikan mixer
3. Masukkan terigu ayak dan aduk balik, terakhir masukkan butter leleh.Anda juga bisa menambahkan bahan taburan sesuai selera anda, choco chips atau keju..sama enaknya :)
4. Masukkan dalam loyang yang telah dipoles mentega dan ditaburi terigu
5. Panggang dalam suhu 180C selama 30 menit, keluarkan dari oven, dan tambahkan meringue diatasnya, masukkan oven kembali selama 10 menit.

Dari segi rasa dan tekstur kedua resep ini hasilnya tidak terlalu beda. Hanya pada resep yang kedua, karena jumlah labu yang digunakan lebih banyak, pastinya rasa labunya lebih berasa ketimbang resep yang pertama. Tetatpi rasa butter lebih nendang resep yang pertama. Tidak heran juga, karena pemakaian mentega jauh lebih banyak pada resep pertama. Tetapi kedua resep tersebut menghasilkan tekstur kue yang lembuuuuuut..OIa..cake ini bisa juga dikukus loh..dan hasilnya sama enaknya..jadi anda yang belum punya oven bisa juga ikutan mengeksekusi resep ini.silahkan mencoba..:D

Brownies Pisang Legith Tanpa DCC

Gegara ada 4 buah pisang uli yang terlupakan tergeletak dengan cemas dipojok kulkas. Mau digoreng sudah bonyok, dimakan gitu aja, siapa juga yang mau. Eh..inget resep brownies mba endang JTT yang beneran endaaang gulindang..sayang ngga punya DCC. Akhirnya dengan sedikit sotoy dan harap harap cemas, diutak atik lah tuh resep menyesuaikan dengan bahan yang ada (secara hujan bray..males keluar rumah nyari DCC doang qeqe).Alhamdulillah, walaupun tanpa DCC,brownies ini sukses nyoklat juga dan aroma pisang bercampur coklat dan mentega saat dipanggang..hhmmm..sungguh menggoda untuk buru-buru mencicipinya. Tidak percaya?coba dan buktikan saja

resep aslinya bisa dilihat di just try and taste

Brownies Pisang Legith

Bahan:

100 gr gula pasir

25 gr gula aren/gula merah,sisir halus.

25 gr mentega, lelehkan

100ml minyak goreng

50gr cokelat bubuk (saya pake bendsrop)

150gr pisang yang sudah kematengan,haluskan dengan garpu.

2 butir telur

100gr tepung terigu

1/2 sdt garam

1/2 sdt baking powder

1/2 sdt vanili bubuk

choco chips untuk taburan.

How To:

Panaskan oven

Didalam wadah, campur mentega dan minyak sayur, aduk rata.

Tambahkan gula arendan gula pasir, aduk hingga gula agak larut.

Tambahkan colat bubuk, aduk rata, masukan telur satu persatu,masukan vanili dan aduk kembali hingga tercampur baik.

Masukan campuran terigu, baking soda dan garam, aduk rata.Tambahkan pisang, aduk rata.

Tuang kedalam loyang yang sudah dialasi kertas roti dan diolesi minyak goreng.Taburkan choco chips atau bahan taburan yang lain.

Masukan ke dalam oven di rak atas, panggang dengan suhu 180 derajat selama 20 menit. Setelah20 menit,pindahkan loyang ke rak tengah, panggang kembali dengan suhu 150 derajat selama kurang lebih 20-25 menit.

Tes tusuk tidak usah menunggu hingga lidi bersih, cukup jika terlihat ada sedikit adonan yang masih menempel di lidi.

selamat memberdayakan pisang yang hampir kadaluarsa ;D

Triple Choco Brownies Feat. Oat

ini my first time ikutan event ncc week.

Udah lama ngiler pingin bikin brownies sungainya Ummu Alegra aka Triple Choco Brownies, penasaran sama shiny crustnya,bisa dapet apa nggak. Tapi malesssnya..secara saya type yang moody, jadi mau ngebaking pun tunggu mood bagus hehe..eeh tetiba liat sebongkah DCC ngejogrok didalem lemari sisa krucils bikin coklat loli..waduh..daripada bulukan langsung aja deh di eksekusi jadi brownies. Alhamdulillah first trial langsung sukses :Dn yipiiiee...dapet badge juga..:D

oia, karena motivasinya memberdayakan bahan-bahan yang hampir kena apkir, and ngeliat sebungkus oat yang juga teronggok merana, hayuk deh..tu oat diajak bareng dcc and the gank nyemplung jadi brownies yang endang gulindang. Jadilah brownnies sungai featuring Oat :D Berhubung saya dan keluarga tidak terlalu suka manis, jadi takaran gula di resep asli disesuaikan dengan selera kami. berikut resepnya yang sudah saya modifikasi.

Triple Choco Brownies Feat. Oat

3 butir telur ayam

150 gram gula pasir

100 gram gula aren, iris tipis

110 ml minyak goreng

1 sdt vanili bubuk atau vanili pasta

150 gram coklat blok yang dark, potong dadu kecil, tim hingga leleh 

Choco chip untuk campuran dalam brownies dan untuk taburan.

100 gram terigu protein sedang (saya pakai segitiga biru)

100 gr oat, haluskan.

1/2 st baking powder

1/2 st soda kue

25 gram cocoa (coklat bubuk)

How to :

Panaskan oven suhu 190°C. 

Kocok telur, gula pasir, gula palem, vanili, dengan mikser kecepatan paling rendah, cukup 2-3 menit saja, hanya sampai gula cukup larut saja.

Masukkan campuran terigu-oat-cocoa-baking powder-soda kue, aduk rata. 

Masukkan minyak, aduk rata.Masukkan choco chip sesukanya.

Terakhir, masukkan coklat blok yang sudah dilelehkan. Sisakan sekitar 3-5 sendok makan untuk bikin sungai coklat.

Beri aliran2 coklat dari coklat leleh yang sudah kita sisihkan lagi, buat gurat2 dengan spatula atau sendok. Taburkan choco chip 

Tuang kedalam loyang yang sudah dialas kertas roti dan dioles margarin.

Panggang dalam oven dengan suhu tersebut diatas selama 20 menit di rak atas, kemudian turunkan suhu menjadi 150 derajat dan turunkan loyang ke rak tengah, panggang hingga matang, kuranglebih 20 menit.

brownies lezat dan rada sehat (pake oat gitu hehe) pun siap di serbuuuu..:D'

Bolu Kukus Mekar Tanpa Air Soda n Baking Powder

Paling deg deg-an kalo bikin ni kue..bukan apa2..kalo bantet g enak bener dimakannya..makanya pas nemu resep bolu kukus 10 menit n begitu di eksekusi langsung berhasil, senengnyaaa..bukan apa-apa cz ini kue krucils n babenya paling suka..

nah beberapa hari yang lalu di fb ncc lagi rame lah ngebahas bolkuk ini..bikin bolu kukus ga pake air soda ataupun baking powder..yang boneeeng??bisa mekar?g kisut? rame lah thread itu..ampe 500 komentar..dibahas pula trik n tips nya..ternyata anggapan selama ini kl bolkuk mekar kudu pake cetakan bolong2 n api besar g sepenuhnya bener..secara pake resep ini pake cetakan mufin pun mekrok dengan indahnya..hehe..plus satu lagi..resep ini cuman pake 1 butir telur sodara sodara...penasaran? yuks mari di catet resepnya..

Bolu Kuku Mekar tanpa Soda

250gr terigu,
200gr gula pasir,
1/2 sdm atau 1sdt SP,
1 butir telur,
200ml air,
2sdm susu bubuk
2 tets vanila.


Cara:

Dalam wadah, tuang semua bahan jadi satu, kocok sebentar dengan kecepatan rendah

hinggar tercampur rata kemudian naikan ke kecepatan tinggi hingga adanan kental dan 

lembut (seperti es krim cone mc d) kalo pake mixer philips cukup 5 menit aja.

setelah itu bagi adonan menjadi dua, beri satu bagian adonan pasta. tuang kedalam cetakan bolu kukus yang telah dialasi paper cup or kertas roti, kukus dalam dandang yang sudah beruap banyak selama kurleb 10 menit. angkat dan sajikan..

Gd Luck yaaa....

Brownis Pisang tanpa mixer,oven n kukusan!!:D

beli pisang ambon nyisa 3 buah n sebagian ada yg dah benyek,,g bakalan deh ada yang mo makan..diakalin biar g kebuang tu pisang coba dibikin cake..tapi males banget ngotorin dandang n g punya oven juga..ide sesat coba ah di masak pake teflon..ternyata jadi juga..cuma pas mateng n udah dingin bukan kayak cake, lebih ke brownis..soal rasa..mmm...enak pastinya (apalagi kl nanya krucils) blm sempet di foto aja dah tinggal 3 potong..hehehe..misi menghabiskan pisang ambon benyek berhasil!!:D

Resepnya dapet dari fb nya ncc, berikut saya tuliskan

Banana Cake simpel

=================Bahan :
3 buah pisang raja, haluskan ( boleh di ganti pisang apa saja)
2 sdm coklat bubuk
4 sdm tepung terigu
5 sdm gula pasir
2 sdm mentega, lelehkan
2 butir telur
1/2 sdt vanilla cair 
1/2 sdt baking powder

Cara membuat :

terigu n coklat kl bisa diayak dulu ya..biar g ada gerindilan tepung or coklat di kue nya.

kalo aq, setelah semua bahan diaduk rata, tuang keatas teflon,tutup teflonnya n masak diatas api keciiiil..teflonnya dialas pake seng or apa gitu biar g cepet gosong n atasnya blm mateng..kalo aku teflonnya dialasin pake wajan kue lumpur qeqeqe..begini penampakan susunan loyang kue lumpur-teflon ntutupnya

Bolu kukus 10 menit

Duluu...saban bikin bolu kukus mekar pasti gatot. . yang mingkem laah...senyum dikit lah..yang pas buka tutup dandang mekar tapi langsung menciut lah. .yang bantet lah dan lain sebagainya dah pernah ngalamin. .tapi..pas nemu ini resep..bikin berkali kali sukses ngakak semua...ada satu resep juga yang jadi andalan.. namanya bolu kukus mekar anti gagal tapi menurutku lebiih simpel pake resep yang mau aku share ini.

adalah bu fatmah ncc yg menciptakan resep ini, thx ya bu. .aku bikin setengah dari resep ini..n gulanya di kurangi jadi cuma 200gr aja..tp msh kemanisan juga kalo kata ku sih.. n aku tambahin garem dikit..seujung sendok kecil biar lbh mangstaabs..:)

yuuks marii angkat mixer...:D

Bolu Kukus 10 menit

Bahan:

450 gr  gula pasir

500 gr  tepung terigu 

1 sdt     BPDA

4 btr     telur

300 cc  air putih / susu encer / santan

1 sdm   emulsifer

1 sdt     essence pisang (aku pake pasta black forest wilton)

Cara ke-1:

• panaskan dandang
• tuang semua bahan dalam satu wadah (kecuali essence or pasta)
• Kocok semua bahan 10 menit, tuang di cetakan yang telah dilapisi kertas, lalu kukus selama 10 menit

simpel kan?:D

note:

sewaktu mau ngukus kue, pastikan dandang/kukusan dah bener2 panas dan beruap banyak, kl belum beruap banyak dah dipake ngukus..alamat menciut deh tu bolkuk

kukus dengan api besar

pastikan ketika air kukusan mendidih tidak sampe mengenai permukaan bawah kue..bisa bantet bo...menciut dibawah..

bungkus tutup dandang dengan serbet biar bolkuknya g ketetesan air..kalo ketetesan air jadi lembek gimana gitu..

Brownis Kukus Putih Telur

Beberapa hari yang lalu, beberapa ibu2 di komplek minta ajarin bikin donat kentang..alhasil masih ada sisa putih telur yang tidak terpakai. iseng2 browsing lah cari cari resep kue dari putih telur yang mudah n dikukus..secara males pinjem oven lagi hehe...nemu deh ni resep...langsung di eksekusi..hasilnya nyoklat,spongi dan beremah..enaaak..n langsung habis ama krucils.

tapi bentuknya sih lumayan ancur...pas dikukus tengahnya cekung begitu..mungkin kelamaan ngocok putih telurnya kali ya..next coba lagi deh..

berikut resepnya..copas dari cakefever.com

ini yang sempat terfoto..udah di potong2 mah mendingan bentuknya..:D

 Brownis Kukus Putih Telur

Ingredients:

200 gram putih telur
1/4 sdt garam
125 gram gula pasir
1 sdt emulsifier (aku skip)
25 gram margarin
50 gram dark cooking chocolate, potong-potong
100 gram tepung terigu protein sedang (aq 80 gr tepung + 20 gr bubuk coklat)
1 sdt coklat pasta (aq pake pasta black forest)
50 gram meises untuk taburan (aq skip)

How-To:

• Panaskan margarin sampai meleleh. Matikan Api. Masukkan potongan dcc, aduk sampai coklat larut. Sisihkan.
• Kocok putih telur, garam, gula dan emulsifier (bila pakai) sampai mengembang. Masukkan terigu sambil diayak, aduk rata.
• Masukkan campuran margarin dan coklat pasta sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan.
• Tuang setengah bagian adonan di loyang 24x10x7cm yang dialas kertas roti tanpa dioles margarin. Kukus 10 menit dengan api sedang.(aq langsung tuang semua n kukus 40 menit)



walaupun bentuknya ancur,tapi rasanya enaaak...g percaya??tanya dua anak diatas :D

• Buka Kukusan, taburi meises, kukus 5 menit. Tuang sisa adonan. Kukus 15 menit sampai matang.

Brownis Kukus Ketan Item

Lagi pingin ngemil yang manis-manis legith..browsing2 eh dapet resep broketem alias brownies kukus ketan item. Enaaaak...bikinnya juga gampang dan karena dikukus jadi g khawatir gosyong lah yaaw..:D
Ngukus nih kue sempet ketar ketir juga..secara liat api kompor dah mulai merah merah..waduuh..alamat dah mau habis nih gas..Alhamdulillah nih kue selamet sampe mateng..n g keabisan gas ditengah ngukus hehe..
cake ketan item ini rasanya unik ya..rada berpasir/ ngeres gitu..tapi aku n krucils sukaaa...kalo si abi mah yuk dadah bubye aja deh..ngga suka kalo makan kueh yang rada aneh xixi..
resepnya aq dapet dari sini tapi aku modif dikiit ajah..yang mau coba hayuks..cekidot resepnya..

Brownis Kukus Ketan Item

3 butir telur ukuran sedang
100 gr gula pasir
1/2 sdt emulsifier
1/2 sdt garam
1/2 sdt vanila
1 sdm SKM
125 tepung ketan item
10 gr coklat bubuk
1 sdm susu bubuk (tambahan dari aq, di skip juga gpp)
50 gr dcc, lelehkan
100 gr minyak goreng/margarin cair

Caranya:
tuang dalam wadah :tepung,coklat bubuk,vanili bubuk,susu bubuk, aduk rata.sisihkan
diwadah lain campur minyak goreng dan coklat leleh,aduk rata, sisihkan.
kocok telur,gula, emulsifier sampai mengembang,kalo pake hand mixer philips sekitar 10-15 menit.masukan susu kental manis.
turunkan kecepatan, masukan campuran tepung lebih baik sambil diayak biar tepung tidak menggerindil (apasih itu deh pokoknya..)mixer hingga adonan tepung tercampur rata.
matikan mikser, tuang campuran coklat leleh bertahap dan aduk balik menggunakan spatula.
tuang ke dalam loyang yang sudah dioles margarine dan terigu,kukus dalam dandang yang telah dipanaskan terlebih dahulu selama kurang lebih 30 menit.
cek tusuk, matikan api jika sudah matang.angkat dan sajikan. mmm..enaaakk..:)'

Kue Mangkok Ubi

Pertama kali bikin kue mangkok..nyontek plek ama resep,gara2 digrecokin krucils jadi kebanyakan nuang airnya deh..secara bikin 1/2 resep eeh..takaran airnya untuk 1 resep..dah ilfil aja pasti bakalan gagal..tambahin BP and kasih meises coklat didalemnya.Modus biar krucil mau makan walopun kuenya gagal hihihi..

Pas buka tutup kukusan..OMG..cantiknya kue ku ini..mumpluk and pecah (dikit)..tapi lama2 ko kempeeesss...untung g bantet..n pas di icip..mm...enaak juga ternyata.Malah kue kloter terakhir yg g kempes lagi saat diangkat.mungkin emang ni adonan kudu didiemin 1jam dulu ya sebelum dikukus..okelah,next time mudah2an sukses..

yang mau nyoba,aku share resepnya ya..copas  dimari 

Kue Mangkuk Ubi Jalar Kuning (aku bikin 1/2 dari resep ini,n hasilnya+/-24 cup)

Bahan:

Bahan untuk biang ragi:

- 100 ml air kelapa

- 50 gram tepung terigu protein rendah

- 1 sendok makan ragi instan

Bahan kue:

- 400 gram tepung terigu protein sedang

- 400 gram talas/ubi jalar kuning yang dihaluskan

- 400 gram gula pasir

- 250 ml santan instan, saya pakai Kara

- 50 ml air

- 2 kuning telur

- 1 putih telur

- 1 sendok teh garam

- 2 sendok teh vanili bubuk
- beberapa tetes pewarna kuning (optional)

Cara membuat:

Siapkan mangkuk kecil, masukkan air kelapa, tepung terigu dan ragi instan. Campur dan aduk rata. Diamkan selama 20 menit hingga mengembang. 

Siapkan mangkuk mixer, campurkan ubi/talas halus, gula vanili dan garam menjadi satu, kocok dengan mixer kecepatan rendah hingga tercampur rata. Tuangkan biang ragi, kocok hingga rata. 

Masukkan telur, terus kocok hingga tercampur. Tambahkan tepung terigu sedikit demi sedikit sambil bergantian dengan santan dan air. Kocok dengan mixer kecepatan rendah hingga menjadi adonan yang tercampur baik, tambahkan beberapa tetes pewarna kuning dan aduk rata. Matikan mixer. Biarkan adonan selama + 1 jam hingga mengembang. Sesaat sebelum dicetak, aduk adonan sebentar. 

Tuang adonan ke dalam cetakan kue mangkuk yang telah dialasi dengan cup kertas hingga 1/2 dari cetakan kertas. Kukus ke dalam panci pengukus selama 15 menit dengan api besar kemudian kecilkan api dan lanjutkan mengukus selama 15 menit hingga kue merekah dan matang. Angkat dan keluarkan dari cetakan kue mangkuk. (aq pake cetakan mufin n g dialasi paper cup n g dioles minyak/mentega)

Kue siap dihidangkan selagi hangat.

Steamed Ombre Cake

Dah bosen ama RBC,so buat milad kaina hari ini nyoba bikin ombre cake ajah...itu loh.masih derivatnya Rainbow Cake, tapi kl RBC pake warna pelangi,nah si ombre ini pake gradasi..n bener seperti yang aku baca..lebih tricky bikinnya agar warna gradasinya bisa smooth ngga kasar kayak hasil bikinanku semalem:D tapi buat beginer sih masih oke laah..#menghibur diri.
g seperti biasanya,kalo mo bikin kue nunggu krucils dah tidur dulu biar g ada yang ngerecoki, kali ini star bikin kue habis sholat maghrib..cz diperkirakan akan lambreet secara mesti mengukus kue ini lapis demi lapis.#nasib punya loyang cuman atu biji hehehe..

kenapa bikin yang versi kukus..karena belum punya oven..:( nih donatur blm juga mau beliin oven siih..tapi gpp show must go on..ga ada oven,dandang pun jadi..percuma tinggal di kukusan kalo g bisa ngukus-ngukus..#eh..:D

baru kelar ngukus lapis pertama..ealaah...gas kok habis..mana dah jam 9 malem..untung si abi pulang liat ada warung yang jual gas n masih buka..balik lagi deh dia buat beli gas..selameeettt...tapi lapis ke dua delay dah cukup lama..dah ketar-ketir aja gagal..mana pas ngocok adonannya lama banget g kental2..setelah dimixer 1 jam baru deh tu adonan kental n berjejak...n Alhamdulillah ngembang juga tuh kue..

setelah masuk lapis terakhir,mulai deh bikin Cream Chesee frosting nya..resepnya rada ngaco sih..comot sana,comot sini n menyesuaikan dengan stok yang ada..untungnya enak..berasa banget keju n susunya...(yaiyalah..wong satu keturunan tuh keju n susu xixixixi)

resep cake nya pake resep rainbowcake kukus yang banyak beredar di internet,lupa punya siapa..tapi ini resepnya yang  dah dimodif dikit...

Ombre Cake Kukus

8 butir telur+300gr gula pasir+1 sdm emulsifier dimixer sampai kental berjejak.matikan mixer.
masukan 280gr terigu+1/2sdm vanili bubuk+susu bubuk fulcream 1 sachet+garam sdt dan minyak goreng/mentega cair 300ml secara bergantian,aduk rata dengan spatula.
bagi adonan sama rata,warnai secara gradasi..misal bagian pertama 3tts pewarna,bagian kedua 9 tts pewarna,dan seterusnya.tuang masing2 adonan kedalam loyang yang sudah diolesi mentega dan dialasi kertas roti yang juga diolesi tipis mentega.kalo g ada kertas roti,setelah loyang diolesi mentega,taburkan terigu tipis2.
kukus kurleb 15 setiap lapis dlm dandang yg sudah dipanaskan terlebih dahulu.
Lapisi penutup dandang dengan serbet agar tetesan uap dandang tidak jatuh kedlm adonan yg dikukus.
susun tiap lapis dari warna termuda hingga tertua or sebaliknya. Oleskan cream chesee frosting ditiap lapisannya.setelah itu hias dengan menggunakan cream chesee frosting yang juga diwarnai secara gradasi.

Cream Chesse Frosting, ngasal tapi enak:D

tuang dalam wadah anti panas 130ml susu uht+120gr keju parut.tim dalam dandang selama kurleb 5 menit hingga keju larut.angkat,aduk-aduk,sisihkan.(jadi cream chesee gadungan :)
campur cream chesee/campuran keju yang telah ditim dengan 250gr mentega putih/shortening+1sachet susu bubuk fulcream+100gr soft cream+75gr gula halus(kalo suka manis boleh ditambah,kalo aku g terlalu suka manis..cz kuenya juga dah lumayan manis menurutku)
mixer hingga halus n creamy.
Note: kalo g ada softcream,di skip aja, n gulanya diganti susu kental manis 1/2 kalne,kalo kurang manis bisa ditambah gula halus or skm nya.

n this is it..ombre cake ala rauhul's mom..:),

and this is the birth day girl..enjoy d cake krucils..^_^

Cake Mudah,Murah dan Enak:D'

Buat ultah si abang rauhul kemaren nemu resep cake yang pas banget dengan keinginan..mudah,murah,dan enaaaakk...kebetulan banget lagi males ngemikser n stok bahan2 kue g ada..
kue ini bikinnya di kukus n diaduk doang sebentar..g pake lama n g pake mikser..and cuma pake 2 butir telur tapi ngembang n moist banget.. resepnya boleh nyontek di Just Try & Taste: Cake Coklat Kukus (Steamed Moist Chocolate Cake)
padahal saran yang punya resep dianjurkan untuk pake BPDA yang merk hercules..berhubung di rumah adanya cuma yang cap kupu2..y udeh..pake itu aja..deg2 an nungguin kuenya mateng takut g ngembang..alhamdulillah yang dikuatirkan tidak terjadi..berhasil yey..

BDC Angry Bird,My first transfer butter cream cake:D

Ini yang tersisa...

buat temennya rauhul daqu bikin juga nasi kuning..pake serundeng ayam..enak looo..:)'

nasi kuning serundeng ayam buat di bagi2:D

Rainbow Cake

lebaran kemaren bikin rainbow cake buat bawaan ke rumah mertua..too bad..kayaknya rada kemanisan tuh kue jadi pada enek deh makannya...besok2 bawa batagor aja deh g usah bawa cake:D
penasaran ama tampilannya?monggo diliat..

masih penasaran deh bikin RBC yang pas ama rasanya..caiiiyooo!!:D