Cake pisang lembut

Kunyahan pasukan hari ini.. Berharap bisa tahan minimal ampe ntar sore. Ternyata belum nyampe siang udah tinggal kenangan😩😂😂 efek samping social distancing iniiih🤣🤣

Berhubung lagi rajin nyuci perabotan, jadi pake resep yang pake mixer aja haha.. Hasilnya emang lembuuut... Makanya motongnya tunggu hilang panasnya dulu ya biar ga hancur... Soale kalo masih panas rapuh dia tuuu kek hati perawan yg lagi jatuh cintrong eeeeaaa wkwk...
Or bisa tambahin tepung terigunya 20-30gr kali ya dan skip baking powdernya biar rada kokoh. Atau dibikin cupcake aja biar ga berantakan motong😁

Yang mau bikin juga resepnya ini yaa...

Banana cake aka bolu pisang

Bahan:
3 buah pisang yang udah mateng bingits ukuran sedang, haluskan (aku tadi dipenyet2 pake garpu aja)
2 butir telur ukuran sedang
1sdt emulsifier (sp/ovalet/tbm)
100gr gula
100gr tepung terigu protein sedang
10 gr maizena
1/2 sdt baking powder
75gr margarin, cairkan
15ml minyak sayur (sekitar 1 sdm)
1/2 sdt garam
Keju parut secukupnya (tadi aq pake 1/8 blok sih, maklum sisa sisa hehe)

Tambahan
1 sdm cokelat bubuk kalo mau bikin corak marmer.


Cara membuat:
Mikser telur, gula dan emulsifier hingga kental berjejak.

Masukan pisang, mikser lagi sebentar hanya sampai pisang tercampur rata.

Tambahkan terigu yang sudah dicampur dengan maizena dan baking powder. Aduk rata pake tehnik aduk balik.

Tambahkan mentega cair dan minyak sayur. Aduk rata dengan tehnik aduk balik juga ya...

Terakhir tambahkan keju parut. Aduk rata.

Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah dioles mentega dan ditaburi tepung.

Kalau mau bikin motif marmer, Sisakan sedikit adonan untuk dicampur dengan cokelat bubuk. Kemudian tuang adonan cokelat ke dalam loyang, dan buat motif marmer pakai lidi.

Oven dengan suhu kurleb 170 derajat cel/api sedang kalau pakai otang. Oven selama kurleb 45 menit (tergantung oven masing2) jangan lupa tes tusuk utk mengetahui apakah kue sudah matang atau belum.

Cusss...ke dapur.... jangan lupa #staysafe and #stayathome ya gaess

#bananacake #cakepisanglembut #homemadecake #liketofarmkitchen #liketofarmcake

Bolen pisang tanpa korsvet enak dan mudah

Stay at home buat eikeh benar2 menguras waktu dan tenaga.. Kalian begitu juga kah?
Bayangin aja 3 bocah school from home dengan berbagai macam tugas dan laporan. Tugas macam kerjain soal mah bisa lah mereka kerjain sendiri. Tapi kalo nyimak tilawah, murojaah dan hafalan beneran deh menguras waktu dan icemocii🤦‍♀️ gimana ngga... Bujukinnya aja ga cukup sekali dua kali. Belom pada nawar2 habis inilah.. Itulaah... Emak sampe bertanduk. Giliran emak meledak, eh bocah pada mogok, subhanallah🤦‍♀️😅 so corona... Pls buruan go a way from earth live... Emak kangen me time... Jajan bakso bareng emak squad😅
Ya weslah dari pada ngeluh terus mending lampiasin aja ke adonan. Lumayan bakal stok bahan kunyahan pasukan di rumah☺️

Kebetulan banget akhirnya setelah berbulan-bulan ga ada pisang uli di kang sayur langganan, eh tempo hari dia nongol. Cuss beli pisang. Browsing2 cari resep n metode yg lebih simpel, alhamdulillah dapet resep dan cara giling bolen yang lebih mudah di sini Senangnya... 🤩
Kenapa mudah? Karena ga perlu berkali kali giling untuk dapet layer yang banyak. Demi berbagi ilmu perbakingan, ampe eikeh rajin2in tuh motoin step by step nya.
Cuss lah yang mau ikutan nyobain

BOLEN PISANG COKELAT KEJU

Bahan A
100 gr tepung terigu protein tinggi
75gr margarin/mentega
1sdm minyak sayur

Bahan B
200gr tepung terigu protein tinggi
75gr margarin/mentega
30gr gula halus/gula pasir yang dihaluskan
80ml air

Pisang uli/kepok/raja. Potong2, tumis sebentar dengan mentega.
Keju
Cokelat meises/ cokelat batang

Kuning telur untuk olesan

Cara membuat
1. Campur semua bahan A hingga kalis. Bagi adonan menjadi bulatan2 kecil (saya jadi 19 buah @10gr),sisihkan

2. Campur semua bahan B hingga kalis dan bagi adonan sama banyak dengan jumlah adonan bahan A.

3.Pipihkan satu persatu adonan B dan masing2 digunakan untuk membungkus adonan A. Bulatkan.

4. Gilas adonan tsb dari atas ke bawah dan bawah ke atas hingga menjadi panjang. Kemudian gulung adonan tsb. Setelah itu gilas memanjang lagi. Kemudian gulung kembali. Sisihkan. Lakukan hal yang sama pada semua adonan. Tata berurutan.

Gilas adonan memanjang macam ini yaa

Terus gulung model gini

Jadinya kek gini kalo udah digulung

Terus gilas lagi memanjang macam itu

Habis di gilas, Gulung lagi adonannya kek gini... 

Hasil gulungannya begini

5. Ambil gulungan adonan. Gulung melebar. Taru isian keju, cokelat dan pisang, kemudian lipat masing-masing sisinya. Lakukan hal yang sama hingga adonan habis. Tata di loyang yang telah dioles margarin. Olesi dengan kuning telur, oven hingga matang, kurang lebih 45 menit dengan api 150-170 derajat, tergantung masing2 oven.

Pipihkan dulu kek gini, terus lanjut gilas biar lebar n lebih tipis

Terus kasih isiannya

Lanjut lipat macam ini

Jadinya kayak gini

6. Bolen pisang siap di serbu... 😁

Perbaiki Mood Dengan Sensasi Mandi Perfumed Vitalis Body Wash

Siapa yang suka males mandi??hayooo ngaku...hehehe...biasanya kalau sudah kecapekan suka males mandi ga sih? Aku suka nih begini..ngaku deh hehe... Tapi ternyata malah badan jadi ngga enak banget rasanya. Yang lengket lah, gatel lah.. tidur juga malah jadi ngga enak deh kalau ngga mandi. Makanya sekarang aku walau capek kek gimana, usahain mandi dulu lah biar badan segar dan tambah nyaman istirahatnya.

Tau ngga, ternyata mandi itu selain bermanfaat untuk membersihkan tubuh dari kotoran, masih ada banyak lagi loh manfaatnya. Seperti yang saya pernah baca di beberapa artikel, manfaat mandi ini antara lain adalah:

1. Menjaga sistem peredaran darah dan sistem imun tubuh

Kok bisa? Ya bisa lah...karena saat mandi darah akan mengalir lancar dan membuatnya terhindar dari masalah. Ditambah lagi mandi juga dapat memperkuat sistem kekebalan tubuh sebab bakteri akan hilang ketika kita membersihkan tubuh.

2. Memperlancar sistem pernafasan

Mandi berendam atau mandi di bathtub dapat memperlancar sistem pernapasan. Hal ini dikarenakan bagian dada dan kepala belakang yang ikut terendam dapat memengaruhi pada kapasitas oksigen di paru-paru.

3. Baik untuk masalah pencernaan

Masalah pencernaan dapat teratasi dengan mandi, misalnya masalah wasir atau masalah berat badan berlebihan. Nyeri wasir dapat dihilangkan dengan mandi berendam. Sedangkan masalah berat badan berlebihan katanya sih dapat terkontrol dengan baik karena saat mandi kadar gula darah dalam tubuh berkurang sehingga khususnya bagi penderita diabetes lebih mudah mengatur berat badannya. Nah kalo begitu, mandi ini harus dimasukan ke daftar program diet dong ya? :D

4. Meningkatkan kualitas kesehatan jantung dan mengurangi keluhan persendian

Ternyata nih... ketika kita mandi dengan air hangat jantung akan berdetak lebih cepat sehingga fungsi jantungmeningkat.Coba deh kamu mandi dengan air hangat saat tubuh terasa lelah sehabis menjalankan aktivitas seharian.Pasti rasanya nyaman banget kan ya? Nah mandi air hangat Ini pun dapat merelaksasikan otot yang tegang dan masalah pada persendian loh..

5. Memperbaiki suasana hati dan meningkatkan mood

Nah ini.... mandi dapat meningkatkan mood. Penyebabnya adalah ketika kita mandi, kadar produksi hormon serotonin yang berkaitan dengan kebahagiaan ini meningkat gaess. Ini adalah jawaban kenapa setelah mandi kita sering merasa lebih baik, segar dan berada di mood yang bagus.

Sebuah studi yang diterbitkan dalam Medical Hypotheses pada 2007 menunjukkan, mandi air dingin hanya dalam waktu dua sampai tiga menit dapat mengurangi gejala stres dan depresi.

Aseli loh...nyium aroma orang yang baru habis mandi aja udah bikin mood sedikit naik. Aroma wangi sabunnya tuh berasa manggil kita untuk mandi juga hehehe... apalagi kalau sabun mandinya aromanya wangi kayak parfume...duh..duh..duh...bisa bikin males udahan mandinya..kaya kalau pakai Vitalis Perfumed Moisturizing Body Wash. Ini mah widiiiih....berasa mandi parfum...wangiii bangeet... dan wanginya itu menenangkan. Cocok bangetlah buat kita yang mau memperbaiki mood dengan mandi-mandi syantiik

Tiga varian Vitalis Perfumed Body Wash

Udah tahu dong kalau Vitalis merupakan market leader di  pasar Female Fragrance? Nah sebagai market leader, tentunya Vitalis memiliki expertise yang sangat tinggi dalam  hal parfum. Pada pertengahan tahun 2019 kemarin, Vitalis membawa expertisenya di bidang parfum ke dalam produk Body Wash. Mengapa Body wash?  Body wash adalah produk yang dalam pembeliannya sangat ditentukan oleh aroma parfumnya. Sedangkan Vitalis sangat memahami tentang parfum. Dan bener aja loh...produk yang diluncurkannya emang cetar banget gaess..

Ada 3 pilihan variant dengan extra benefit yang berbeda pada tiap variannya yang disediakan oleh Vitalis Perfumed Moisturizing Body Wash seperti White Glow, Fresh Dazzle dan Soft Beauty. Bedanya apa? Ya beda lah..aromanya...manfaatnya..jelasnya sebagai berkut;

1. White Glow memberikan manfaat Skin Brightening untuk kulit terlihat lebih cerah,  terasa halus, dan lembut. Parfum yang digunakan untuk variant ini mempunyai top note  dengan aroma fruity dari paduan manisnya Cherry & Raspberry, disusul dengan wangi Marshmallow & Gardenia yang lembut dan elegan, dibungkus dengan kombinasi Woody & Suede yang glamour dan long lasting.  Vitalis Perfumed Moisturizing Body Wash White Glow, diperkaya dengan ekstrak Licorice dan Susu, yang membantu merawat kulit hingga tampak bersih, cerah bersinar.

2. Fresh Dazzle memberikan manfaat Skin Refreshing untuk kulit terasa segar, halus  dan lembut. Parfum yang digunakan untuk variant ini diawali dengan  segarnya wangi Bergamot, diikuti wangi Floral Bouquet yang elegan feminin dan disukai wanita, ditutup dengan Musk Amber yang long lasting. Vitalis Perfumed Moisturizing Body Wash Fresh Dazzle, diperkaya dengan ekstrak Yuzu Orange dan anti oksidant dari Green tea, yang menjaga kulit terasa lebih bersih, wangi, segar dan terawat.

3. Soft Beauty memberikan manfaat Skin Nourishing untuk kulit terasa halus, lembut dan terawat. Parfumnya dibuka dengan wangi segar yang clean dari Fruity Aldehydic, dilanjutkan dengan wangi Rose & Violet yang feminine, diakhiri dengan manisnya Tonka Bean & Sandalwood yang premium. Vitalis Perfumed Moisturizing Body Wash Soft Beauty, diperkaya dengan ekstrak Avocado dan Vitamin E, untuk membantu menjaga kulitmu tetap terasa kenyal halus dan  lembut.

Enakan pakai yang mana? Semuanya enaaaak.. ya wanginya..ya manfaatnya.. Tapi favoritku mah yag hijau alias Fresh Dazzle. Sensasi wangi aroma parfumnya benar-benar meyegarkan. 

Lain lagi dengan si kecil, Adiknya suka yang warna pink alias Soft Beauty, wanginya lembut.. sedangkan si kakak suka yang warna ungu alias white glow. Selain wanginya yang seperti parfum mahal kata si kakak, dia juga ingin agar kulitnya lebih cerah katanya xixixi.

Vitalis Perfumed Moisturizing Body Wash memang body wash yang memiliki “superior parfum” dengan skin benefit yang baik dan disesuaikan dengan kebutuhan kulit wanita Indonesia.  Makanya ngga salah deh kalau Vitalis ini memberi kami pengalaman mandi parfum yang tidak pernah dialami sebelumnya.  Penasaran gimana rasanya? Cuss lah ikut cobain..:D

i'm back! am i?

ninggalin jejak...ni blog udah lama ga di tengok :)

Cake Labu Kuning

Pagi-pagi dapat pesan suruh ke rumah kakak untuk make over labu kuning biar jadi cake. Ya wes,buru2 bebenah terus order gojek langsung deh cussss ke TKP :)
My mom biasanya mengolah labu dengan cara di kolak. Aseli saya ngga suka..tapi saya suka biji labu..apalagi dibikin kuaci. Jadilah setiap mama ku bikin kolak labu, ya saya cuma makan kuah dan bijinya saja hehe..
Alhmadulillah sekarang setelah berguru dan bergaul dengan para chef (minimal chef dirumah masing masing :D ) jadilah rada lebih kreatif make over bahan makanan. Lumayan kan..labu yang tadinya ga bakal saya makan kalo dikasih, jadi bisa dinikmati juga dan ga bakal terjadi pembiaran pada labu tersebut xixi..
Waktu ditempat kakak kemarin, saya bikin cake labu ini menggunakan resep yang ada di blognya mba hesti . Tapi resep tersebut saya modif sedikit..hanya jumlah telurnya saja sih..disesuaikan dengan persedian telur yang ada. Berikut resepnya

cake labu kuning dengan resep yang ada di blognya mba hesti

Cake Labu Kuning

Bahan:

• 6 Kuning Telur
• 4 Putih Telur (saya hanya pakai 5 telur utuh)
• 200 gr gula pasir
• 1 sdt emulsifier (Sp/Ovalet/TBM)
• 1  sdt garam (aselinya ngga pakai)
• 175gr terigu protein rendah (Kunci Biru)
•  25gr susu bubuk full cream
• 1/2 sdt baking powder
• 75 gr margarin leleh
• 75 gr mentega leleh
• 300 gr labu kuning,kukus dan haluskan.

Direction

1. Panaskan oven, oleskan loyang dengan margarin.
2. Mixer telur,gula dan emulsifier hingga kental berjejak.
3. Masukan campuran tepung,baking powder dan susu. Aduk rata.
4. Masukan labu, aduk balik hingga rata.
5. Tambahkan margarin dan mentega leleh, aduk balik hingga tercampur rata.
6. Tuang ke dalam loyang, masukan oven, panggang hingga matang (tes tusuk) 

Untuk resep yang kedua, saya pakai resep dari sini dan ada sedikit yang saya tambahkan dan kurangi. berikut resepnya

Pumpkin Cake

Bahan Cake :
500 gr labu kuning kukus yang sudah dihaluskan
125 gr gula pasir
125 gr terigu serbaguna (segitiga biru)
50 gr butter yang dilelehkan
1 sdm susu kental manis
1.2 sdt vanilla bubuk (saya ngga pakai)
3 btr telur utuh (saya pakai 5 butir telur utuh)
3 btr kuning telur

*taburan choco chips

Meringue : (saya ngga pakai)
3 btr putih telur
1 sdm gula pasir
1 sdm maizena
Kocok putih telur dan masukkan gula pasir, kocok hingga soft peak

Cara membuat :
1. Kocok kental telur (3 btr utuh + 3 kuning telur) + gula pasir hingga kental berjejak
2. Masukkan labu kukus yang telah dihaluskanm susu kental manis serta vanila bubuk, gunakan mixer beberapa detik saja hingga tercamput, matikan mixer
3. Masukkan terigu ayak dan aduk balik, terakhir masukkan butter leleh.Anda juga bisa menambahkan bahan taburan sesuai selera anda, choco chips atau keju..sama enaknya :)
4. Masukkan dalam loyang yang telah dipoles mentega dan ditaburi terigu
5. Panggang dalam suhu 180C selama 30 menit, keluarkan dari oven, dan tambahkan meringue diatasnya, masukkan oven kembali selama 10 menit.

Dari segi rasa dan tekstur kedua resep ini hasilnya tidak terlalu beda. Hanya pada resep yang kedua, karena jumlah labu yang digunakan lebih banyak, pastinya rasa labunya lebih berasa ketimbang resep yang pertama. Tetatpi rasa butter lebih nendang resep yang pertama. Tidak heran juga, karena pemakaian mentega jauh lebih banyak pada resep pertama. Tetapi kedua resep tersebut menghasilkan tekstur kue yang lembuuuuuut..OIa..cake ini bisa juga dikukus loh..dan hasilnya sama enaknya..jadi anda yang belum punya oven bisa juga ikutan mengeksekusi resep ini.silahkan mencoba..:D

Cinnamon Roll (Sweet Potato Bread)

Setelah berbulan bulan blog ini ngga ditengok tengok apalagi di update gegara napsu ngeblog ga ada, finally setelah hujan mulai turun dan memberikan kesejukan,muncul lagi deh keinginan untuk posting resep di blog xixi..

sebenernya sih gegara posting 

gambar magic custard cake di group geng masak n ada watermarknya, jadi deh mereka pada ngintip2 blog,,n akooh malu cz ini blog udah ditelantarin berbulan bulan qeqe..

ah sudahlah, abaikan prolog diatas. Ga penting xixi..mulai masuk musim hujan, berarti mulai kudu rajin bebikinan..maklum,hujan kan bikin mulut pengen ngunyah aja bawaannya. Nah Alhamdulillah udah dapet ilmu roti nih..jadi sekarang kalo mau roti..tak payah beli..(eh beli juga deng,cz belum punya mixer roti..jadi kalo mo bikin roti kudu mengumpulkan segenap tenaga untuk ngadonin hehe)

Nah arisan kemarin ditempat tanteku,pulangnya dibawain bbrp potong umbi2an rebus. Ada singkong,ubi kuning n ubi ungu. Utuhlah itu ngga dicolek2 ama krucils..masa kudu emaknya terus yang ngabisin biar ga mubazir..haduuh..ni perut udah maju bersenti senti, krucils yg kudu di gemukin bukan emaknya xixi..ya sudahlah di bikin roti aja biar krucils mau ngabisin.

ini resep asal cemplung aja ya..ga pake takaran..bisa pake resep potato bread sebenernya, tinggal kentangnya aja ganti umbi2an tersebut. Baiklah saya share resep potato breadnya aja ya biar yang mau bikin bisa lebih yakin :D

oia..saya bikin roti ini pake acara gebuk2an loh xixi

Potato Bread

bahan :


100gram kentang kukus, haluskan (saya pakai singkong+ubi)
200gram terigu protein tinggi
100gram terigu protein sedang
6gram ragi instan
65gram gula pasir
10gram susu bubuk full cream (saya pakai susu kental manis hehe)
1 sdt vanila bubuk (ngga pakai)
2 kuning telur (saya pakai 1 telur utuh)
125mlair es/susu cair dingin, gunakan sesuai kelembaban tepung (saya pakai air biasa)
1/2 sdt garam
35gram margarin (saya pakai mentega,lebih wangii)


Cara Membuat:
taruh semua bahan di dalam wadah kecuali garam dan mentega. Aduk rata. Setelah rata, masukan masukan mentega dan garam.uleni sampai kalis (tidak lengket ditangan)
Keluarkan adonan, taruh di atas meja yang dialasi silmat (kalo ada) atau plastik tebal. Pukul2 adonan (saya pakai rolling Pin kayu) sekitar 30 menit atau sampai adonan menjadi lebih halus, lembut dan elastis.
Kemudian bulatkan adonan, simpan kembali dalam wadah dan tutupi pakai plastik atau apalah yang penting ngga rapet banget nutupnya.diamkan hingga mengembang 2 kali dari ukuran asal.
Kempiskan adonan, keluarkan dari wadah,letakan di atas silmat.
giling adonan dengan rolling pin (atau botol marjan qeqe) hingga ketebalan yang diinginkan.
Olesi permukaannya dengan mentega. Kemudian taburkan gula palem diatasnya dan bubuk kayu manis.
Gulung adonan, potong2 sesuai ukuran loyang, tata di loyang yang sudah dialasi kertas roti dan diolesi mentega.
diamkan hingga adonan mengembang kembali (sekitar 30-60 menit)
panaskan oven kurleb 180-200 derajat. masukan adonan yang telah ditata di loyang, panggang dalam oven hingga matang (sekitar 15-20 menit, atau hingga terlihat kecoklatan)
keluarkan dari oven, oleskan mentega selagi roti masih panas agar terlihat shiny :D
happy baking..

Baked Sweet Potato aka ubi jalar panggang

kedua kalinya ikut event ncc n yeaayy dapet badgenya..:D

Biasanya saya kalau mengolah ubi tuh cuma direbus,kukus atau goreng saja. Atau di bikin kolak dan bola-bola ubi..nah bosan dengan olahan yang mainstream seperti itu dan terinspirasi dari Baked Potatonya mba Besta yang sibuk wara wiri di wall fb ncc beberapa waktu yang lalu, jadilah kepikiran untuk bikin Baked Sweet Potato ini. Ternyata dengan menggunakan bahan yang mudah dicari dan tidak mahal ini, dapat tercipta kudapan yang yummiii (menurut saya hehe). oke, berikut resepnya

Baked Sweet Potato (Ubi Jalar Panggang)

ala ummi rauhul

500 gr     Ubi jalar (kukus,potong kecil-kecil)

300 ml     Santan kental (atau 80ml santan instan+220 air)

2 butir     Telur

750 gr     Gula pasir (bisa ditambah atau dikurangi tergantung selera)

1/2 sdt    Garam

2 sdm     Terigu

keju parut dan bubuk kayu manis secukupnya

Cara membuat

Panaskan oven 160 drjt

Campur semua bahan kecuali ubi,keju parut dan bubuk kayu manis. aduk rata.

Siapkan loyang, olesi dengan minyak goreng/margarin

Ambil sebagian ubi, masukan ke loyang, siram dengan adonan santan, taburi keju parut.

panggang dalam oven hingga adonan santan tampak set (kurang lebih 15 menit)

setelah matang, keluarkan dari oven dan taburi dengan bubuk kayu manis, siap di santap hangat-hangat di hari hujan.

Brownies Pisang Legith Tanpa DCC

Gegara ada 4 buah pisang uli yang terlupakan tergeletak dengan cemas dipojok kulkas. Mau digoreng sudah bonyok, dimakan gitu aja, siapa juga yang mau. Eh..inget resep brownies mba endang JTT yang beneran endaaang gulindang..sayang ngga punya DCC. Akhirnya dengan sedikit sotoy dan harap harap cemas, diutak atik lah tuh resep menyesuaikan dengan bahan yang ada (secara hujan bray..males keluar rumah nyari DCC doang qeqe).Alhamdulillah, walaupun tanpa DCC,brownies ini sukses nyoklat juga dan aroma pisang bercampur coklat dan mentega saat dipanggang..hhmmm..sungguh menggoda untuk buru-buru mencicipinya. Tidak percaya?coba dan buktikan saja

resep aslinya bisa dilihat di just try and taste

Brownies Pisang Legith

Bahan:

100 gr gula pasir

25 gr gula aren/gula merah,sisir halus.

25 gr mentega, lelehkan

100ml minyak goreng

50gr cokelat bubuk (saya pake bendsrop)

150gr pisang yang sudah kematengan,haluskan dengan garpu.

2 butir telur

100gr tepung terigu

1/2 sdt garam

1/2 sdt baking powder

1/2 sdt vanili bubuk

choco chips untuk taburan.

How To:

Panaskan oven

Didalam wadah, campur mentega dan minyak sayur, aduk rata.

Tambahkan gula arendan gula pasir, aduk hingga gula agak larut.

Tambahkan colat bubuk, aduk rata, masukan telur satu persatu,masukan vanili dan aduk kembali hingga tercampur baik.

Masukan campuran terigu, baking soda dan garam, aduk rata.Tambahkan pisang, aduk rata.

Tuang kedalam loyang yang sudah dialasi kertas roti dan diolesi minyak goreng.Taburkan choco chips atau bahan taburan yang lain.

Masukan ke dalam oven di rak atas, panggang dengan suhu 180 derajat selama 20 menit. Setelah20 menit,pindahkan loyang ke rak tengah, panggang kembali dengan suhu 150 derajat selama kurang lebih 20-25 menit.

Tes tusuk tidak usah menunggu hingga lidi bersih, cukup jika terlihat ada sedikit adonan yang masih menempel di lidi.

selamat memberdayakan pisang yang hampir kadaluarsa ;D

Martabak Tahu Spesial

Welcome November rain...Alhamdulillah cuaca sudah mulai sejuk. That's mean..kudu rajin2 bikin cemilan buat warga rumah. Secara ya kalau dingin itu identik dengan lapeeeer hehehe.
Ini adalah salah satu camilan favorit saya, karena selain enak, bikinnya pun gampang banget dan bahannya murah. Kenapaspesial?karena pake telur hehe..ngga cuma buat campurannya, tapijuga dimasukan dalam isiannya.
berikut resepnya ya..

Martabak Tahu Spesial (paketelor :D )

20 lbr kulit lumpia siap pakai
1 butir telur ayam
1 buah tahu putih besar, hancurkan
1 buah jagung, di sisir
1 buah wortel,serut atau potong kecil kecil
daun bawang sesukanya
10 butir telurpuyuh,masing2 belah 2.

Haluskan:
2 butir bawang putih
1/2 sdt lada
1sdt ketumbar
garam dan gula secukupnya
1/2 sdt kaldu bubuk kalau suka.

How To:
Dalam wadah, campur tahu, telur wortel,jagung, daun bawang dan bumbu halus. Aduk rata.
Siapkan 1 lembar kulit lumpia, beri 1 sendok adonan tahu dan potongan telur puyuh, lipat seperti amplop.lakukan hingga adonan tahu dan kulit lumpia habis.
Goreng dalam minyak panas dengan api sedang.
Martabak tahu pun siap di santap..laziiisss..:),

Triple Choco Brownies Feat. Oat

ini my first time ikutan event ncc week.

Udah lama ngiler pingin bikin brownies sungainya Ummu Alegra aka Triple Choco Brownies, penasaran sama shiny crustnya,bisa dapet apa nggak. Tapi malesssnya..secara saya type yang moody, jadi mau ngebaking pun tunggu mood bagus hehe..eeh tetiba liat sebongkah DCC ngejogrok didalem lemari sisa krucils bikin coklat loli..waduh..daripada bulukan langsung aja deh di eksekusi jadi brownies. Alhamdulillah first trial langsung sukses :Dn yipiiiee...dapet badge juga..:D

oia, karena motivasinya memberdayakan bahan-bahan yang hampir kena apkir, and ngeliat sebungkus oat yang juga teronggok merana, hayuk deh..tu oat diajak bareng dcc and the gank nyemplung jadi brownies yang endang gulindang. Jadilah brownnies sungai featuring Oat :D Berhubung saya dan keluarga tidak terlalu suka manis, jadi takaran gula di resep asli disesuaikan dengan selera kami. berikut resepnya yang sudah saya modifikasi.

Triple Choco Brownies Feat. Oat

3 butir telur ayam

150 gram gula pasir

100 gram gula aren, iris tipis

110 ml minyak goreng

1 sdt vanili bubuk atau vanili pasta

150 gram coklat blok yang dark, potong dadu kecil, tim hingga leleh 

Choco chip untuk campuran dalam brownies dan untuk taburan.

100 gram terigu protein sedang (saya pakai segitiga biru)

100 gr oat, haluskan.

1/2 st baking powder

1/2 st soda kue

25 gram cocoa (coklat bubuk)

How to :

Panaskan oven suhu 190°C. 

Kocok telur, gula pasir, gula palem, vanili, dengan mikser kecepatan paling rendah, cukup 2-3 menit saja, hanya sampai gula cukup larut saja.

Masukkan campuran terigu-oat-cocoa-baking powder-soda kue, aduk rata. 

Masukkan minyak, aduk rata.Masukkan choco chip sesukanya.

Terakhir, masukkan coklat blok yang sudah dilelehkan. Sisakan sekitar 3-5 sendok makan untuk bikin sungai coklat.

Beri aliran2 coklat dari coklat leleh yang sudah kita sisihkan lagi, buat gurat2 dengan spatula atau sendok. Taburkan choco chip 

Tuang kedalam loyang yang sudah dialas kertas roti dan dioles margarin.

Panggang dalam oven dengan suhu tersebut diatas selama 20 menit di rak atas, kemudian turunkan suhu menjadi 150 derajat dan turunkan loyang ke rak tengah, panggang hingga matang, kuranglebih 20 menit.

brownies lezat dan rada sehat (pake oat gitu hehe) pun siap di serbuuuu..:D'

Martabak Manis Teflon

Yipppiee.dapet juga resep n trik bikin martabak pake teflon! yupz..teflon biasa, n ga perlu yang alasnya tebel itu. sekarang martabak manis pun bisa bikin sendiri. Resepnya dapet dari group NCC. Aah..emang tidak sia-sia deh gabung disana..jadi bisa bikin camilan macem2 and membernya pun ngga pada pellit kasih tip n triknya..

Ini first trial,aq bikin ketebelan, jadinya gosyooong..tapi ngga pait loh..beneraan. Gegara diresep dibilang tu resep utk 2 teflon diameter 18-20, nah pas aku bikin setengah resep, yo wes tak tuang itu adonan semua..ternyata ketebelan jadi gosyong dikit dah..(dikitt..lah item gitu xixixi)
pas next trial, tetep bikin setengah resep, tapi ngga dituang semua, di sisain dikit biar ngga ketebelan..n bener aja, lebih cakep. 

Walaupun teksturnya blm sesuai harapan, tapi rasanya udah wokeeh. Sayang..belum sempet di foto dah habis bis bis di lahap krucils buat sarapan hihi.
bahannya mudah n cara bikinnya pun gampil, cekidot..aq cuma bikin 1/2 dari resep ini.

Martabak Manis Teflon

Bahan:
250 gr Tepung terigu protein sedang (segitiga baru)
1/2 sdt Baking Powder
1/4 sdt Garam
1/2 sdt vanilli bubuk
80 gr Gula Pasir
350ml susu cair (kalo ngga ada bisa diganti dgn susu bubuk+air atau air putih aja)
2 butir telur
1/4 sdt soda kue
1/2 sdm gula pasir untuk taburan
margarin/mentega utk olesan
keju,meisis,kacang or apapun untuk topingnya

How To
Campur terigu,baking powder,garam, vanilli bubuk, gula pasir. Aduk rata (ayak kalau perlu)
Kocok lepas telur, tambahkan susu/air.Kocok rata, tuang kedalam campuran tepung dikit2 sambil di aduk rata.

Tutup adonan dengan serbet kering dan bersih, diamkan minimal 30 menit.
Setelah 30 menit, tuangkan soda kue, aduk rata

Panaskan teflon dengan api sedang hingga panas selama 5 menit, setelah 5 menit tes panas teflon dengan meneteskan setetes air.jika air langsung mengering, kecilkan api, tutup teflon selama 7-8 menit agar panas teflon stabil.

Setelah 7-8 menit, tuang adonan kedalam teflon, besarkan api sedikit. Tunggu hingga adonan mengeluarkan gelembung yang banyak dan bagian pinggir mulai mengering. Taburkan gula pasir, tutup kembali teflon dan kecilkan api, masak martabak hingga matang (gelembung mulai pecah dan permukaan martabak jadi berongga/berlubang),matikan api.

keluarkan martabak dari teflon, oles dengan margarin atau mentega, belah tengah martabak, taburi toping, lipat, oleskan kulit luar martabak dengan margarin.
potong-potong dan siap disajikan dengan secangkir teh tawar hangat
hhmmmm..:),

Pizza Mini

Udah lama g bikin pizza..biasanya sih pake resep pizza teflon yang praktis n tanpa oven,tapi hari ini lg rajin ngulenin n secara gitu..punya otang baru hehe..jadi dlm rangka mengkaryakan si otang,ya sud cari resep lain n akhirnya pilihan jatuh pada resep pizza mba nikmatul rosidah yg kayaknya emg jago ya bikin roti2..
tapi kali ini pizza nya dibikin mini, lagi rajin hihi..
Resepnya aq copas dari dapur masak

Pizza Mini

600gr Tepung terigu protein tinggi/ cakra kembar
370 ml air hangat
2 1/2 sdt Ragi
2 1/2 sdt garam
60ml Minyak sayur
1/2 sdt Gula pasir

How To:
Campur sebagian air dengan gula pasir, aduk hingga larut, tambahkan ragi.diamkan kurleb 8 menit hingga berbuih.
campur tepung dan garam.Aduk rata.
Tambahkan minyak sayur, lalu tambahkan larutan gula dan ragi serta sisa air sedikit2. 
Aduk dengan tangan hingga tercampur rata, diamkan 5 menit dan tutup dengan kain bersih.

Setelah 5 menit, uleni adonan hingga kalis selama 10 menit.Bulatkan adonan, lumuri dengan minyak sayur. Tutup lagi dengan kain dan diamkan kembali selama 45 menit atau sampai mengembang 2 kali lipat.Keluarkan adonan, bagi beberapa dan letakan di loyang yang sudah dioles minyak, diamkan  selama 10 menit.Setelah 10 menit, pipihkan adonan dengan jari. beri saus dan toping sesuka hati.Panggang dengan oven dengan suhu 200 derajat C selama kurleb 20 menit (kalo pizza mini 15 menit biasanya sdh matang)
Saus Pizza (takarannya di kira2 aja ya..kalo g mau repot pake saus spagheti siap pakai aja..)saus tomat, bawang bombay, daging cincang or kornet,garam,gula dan merica.
Tumis bawang bombay hingga harum dan layu, tambahkan daging, garam,gula dan merica.cek rasa, matikan api.

Spinach Cheese Stick aka Tongkat Bayam Keju

Di belakang rumah tumbuh pohon bayam kakap, itu loh..jenis bayam yang daunnya lebar dan biasanya suka dibikin keripik bayam. Bayam kakap ini biasanya  tumbuh liar, aka tumbuh sendiri.Seperti yang tumbuh dibelakang rumah, tumbuh sendiri mksdnya ngga ada yang nanem..subur pulak..hehe..Sampai-sampai temanku menyebutnya bayam harga diri. Kenapa? karena untuk memetik bayam yang tumbuh liar n biasanya terletak dipinggir jalan seperti itu, membutuhkan nyali yang besar..nyali nahan malu n mempertaruhkan harga diri! haha..lebay yaa..

Karena ni bayem dah mulai mengganggu pemandangan, dicabut lah..nah sayang banget daunnya. Biasanya aq suka menambahkan daun tsb kalau bikin mie instan. Jadi lebih bergizi dikit lah..ada sayurnya :D
Tapi berhubung agenda masak mie instan tidak dapat di jadwalkan lagi, ya wes..kepikiran deh buat dibikin camilan gurih kriuk kriuk. Browsing resep kok ngga ada yang cucok, finally aq coba mix n match aja beberapa resep hasil googling n jadilah camilan ini. Rasa langu bayamnya tidak terasa.Dan yang penting...krucils suka!!
berikut resepnya ya..

Spinach Cheese Stick aka Tongkat Bayam Keju

250 gr terigu
50 gr maizena
3 sdm munjung tepung sagu
100gr bayam,kukus,haluskan
1 butir telur
2 sdm margarin, lelehkan
keju sesukanya (aq pake edam)
air es secukupnya
garam,merica bubuk, ketumbar bubuk secukupnya
1/2 sdt BP

How To
Campur bahan kering dan bumbu2 hingga rata.
Tambahkan margarin cair, aduk rata
Tambahkan bayam dan telur, aduk rata,
Tuangkan air es sedikit demi sedikti hingga adonan menggumpal (ngga usah sampe kalis ntar stik bayamnya keras)
Giling dengan gilingan mie or manual pake rolling pin or botol syrup kalo ngga ada gilingan mie nya.
Goreng dalam minyak banyak dengan api sedang hingga rada kecoklatan, angkat dan sajikan

Note:
kalo adonan lengket, pulaskan tepung sedikit2

Milo Doggie cookies

nih kue dah lama banget ternyata beredar di dunia maya..tapi eikeh baru kesampean sekarang buat eksekusinya lolaaa haha..

bikinnya gampang banget..g pake mixer..even diresep aslinya mentega di kocok pake mixer sedangkan eikeh pake garpu aja qeqe..

karena resep aslinya g pake gula jadi g manis ya wes aku tambahin gula 2 sdm aja..

yang bikin lama ya itu..nepelin ornamennya..coba ya tu meisess kecil gitu kudu di empelin atu-atu..ckckck..eikeh aja heran bisa2nya eikeh telaten qeqeqe..mana bikinnya kudu nunggu krucils tidur dulu..secara dah pada ngincer koko crunch n cochochipsnya..bener aja..kakaknya pada tidur eeh..si kaina g tidur2..akhirnya bantuin deh tu anak..bantuin nyemilin ornamen cookiesnya weekkk..cepet deh nempelinnya..ketimbang keburu kehabisan dicemilin hihi..

ok yang mau resep, sebenernya dah banyak bergentayangan kl mo googling, nah utk yang males googling, nih eikeh ketikin lagi..

Milo Doggie Cookies

sumber milis ncc

Bahan : 
180 gr butter, simpan di suhu ruang (aq pake blueband cake and cookies 100gr, mentega 80gr)
80 gr milo 

2 sdm gula pasir
200 gr tepung terigu protein rendah atau terigu protein sedang (aq pake tepung kunci biru)
25 gr maizena 
25 gr susu bubuk full cream
chocochips, meises n koko krunch secukupnya 

Cara Membuat : 
- Panaskan oven 140'C, alasi dengan baking paper aka kertas roti tanpa dioles 
- Ayak terigu, maizena dan susu bubuk. Sisihkan. (aku g diayak, males hehe)
- Kocok butter, milo dan gula pasir halus dengan mixer kecepatan rendah. Jangan overbeat ya. (aku pake garpu)
- Masukkan campuran terigu dan aduk rata menggunakan spatula. 
- Timbang adonan seberat 10 gram (saya 7 gram), beri tiga buah chocochip di tengahnya kemudian bulatkan. 
- Tambahkan dua koko kruch untuk telinga, meises untuk mata, dan chocochips untuk hidung. 
- Panggang selama 25 menit hingga matang tergantung oven masing-masing.(aq pake otang, dipanggang 20 menit sambil di pindah2 raknya)
- Angkat dan dinginkan di atas rak kawat baru dimasukkan ke dalam wadah kedap udara.

note:

kalo bikin kuker sebaiknya adonan tidak bersentuhan langsung dengan tangan biar menteganya g lumer kena suhu tangan kita, n ntu yg bikin kue meleber.

kalo g yakin pas ngocok mentega over beat or ngga, setelah dicampur tepung, masukan kulkas bentar..kurleb 15 menit lah biar kue ga meleber.

otreh gitu ajah..have a nice baking..^^